Семена могут долго лежать в бумажных пакетиках

§ 50. Прорастание семян

Прорасти и дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем. Зародыш может погибнуть от поражения вредными насекомыми или плесневыми грибами, от пересыхания во время хранения и от других причин. Иногда зародыши погибают и от слишком длительного хранения семян. Семена с погибшими зародышами теряют всхожесть, то есть не могут прорастать.

Прорастанию семян предшествует их набухание.

Набухание семян вызывает вода, которая проникает внутрь семени. Набухают как всхожие, так и невсхожие семена. Набухшие невсхожие семена загнивают, а всхожие — прорастают. Например, при прорастании семян фасоли разрывается кожура и появляется молодой корень, развивающийся из зародышевого корешка. Он быстро растет и укрепляется в почве. Затем начинает расти зародышевый стебелек, который поднимает над поверхностью почвы семядоли и почечку. Из нее развивается надземный стебель фасоли с листьями. У гороха и некоторых других растений семядоли остаются в почве 102 . Надземный побег равьивается из почечки зародыша.

Семена могут долго лежать в бумажных пакетах, в мешках из ткани, в зернохранилищах, не прорастая. А семена, попившие в землю или помещенные в тарелку с влажной тряпочкой или промокательной бумагой, быстро набухают и прорастают. В этом вас убедили наблюдения за прорастанием семян. Какие же условия необходимы, чтобы зародыш стал развиваться?

Ответить на этот вопрос помогут опыты.

В два стакана или две небольшие стеклянные банки помещают одинаковое количество крупных всхожих семян огурцов, зерновок овса, ржи или пшеницы. В первом стакане семена оставляют сухими. Во второй на дно нальем немного воды. Оба стакана закроем стеклом и поставим в теплое место. Через 3—4 суток в стакане, где была вода, семена прорастут. В стакане без волы семена не изменятся.

Вода необходима для прорастания семян, так как зародыш может потреблять только растворенные питательные вещества. Для прорастания семян разных растений требуется различное количество воды. Например, семена гороха поглощают воды в полтора раза больше своей массы. Поэтому семена гороха и некоторых овощных растений перед посевом намачивают. Зерновкам кукурузы воды требуется в 2 раза меньше их массы, а для такого засухоустойчивого злака, как просо,— четвертая часть от массы высеваемых зерновок.

Для проведения второго опыта в два стакана поместим немного зерновок ржи и пшеницы. Первый стакан до краев наполним водой. Во втором стакане зерновки лишь смочим. Стаканы прикроем стеклом и поставим в теплое место. Через 3—4 суток в стакане с небольшим количеством воды семена прорастут В стакане, наполненном водой, семена набухнут, но не прорастут, а погибнут. Здесь вода вытеснила из стакана воздух, необходимый семенам для дыхания.

Семенам разных растений необходимо различное количество воздуха.

Семена риса и тимофеевки прорастут даже под водой при очень малом количестве воздуха, растворенного в ней. Семена большинства цветковых растений нуждаются в обилии воздуха и под водой не прорастают.

Теперь возьмем два стакана с семенами тех же растений, что использовались в первом опыте. На дно каждого стакана нальем немного воды, чтобы семена могли прорасти Стаканы накроем стеклами.

Один стакан поместим в теплое место, другой — на холод, например в холодильник, в холодный погреб или закопаем в снег. Когда семена, помещенные в теплое место, прорастут, сравним их с семенами, выставленными на холод. Мы увидим, что на холоде семена не проросли.

Прорастающим семенам, так же как вода и воздух, необходимо тепло. Если семенам достаточно воды и воздуха, но не хватает тепла, они не прорастут и в конце концов погибнут. Правда, семена некоторых растений, например ржи, могут прорастать уже при одном градусе тепла. Семена большинства растений прорастают только при температуре 10—15°С и выше 103.

Итак, для прорастания семян необходимы вода, воздух и тепло.

1. Какие условия необходимы для прорастания семян?
2. Почему не прорастают сухие семена?
3. Чем объяснить гибель семян в кипяченой воде?
4. Почему семена надо высевать в рыхлую почву?
5. При какой температуре лучше всего прорастают семена?

Поставьте опыт, выясняющий влияние температуры на прорастание зерновок ржи и кукурузы. Для этого в два ящика, вазона или на две специальные керамические пластинки посейте 30 зерновок ржи, а в два других — 30 зерновок кукурузы. По одному ящику с посевами ржи и кукур^ы поставьте в холодное помещение с температурой 1—3 °С, а два других — в теппое помещение с температурой 15—18 °С. Наблюдайте за появлением всходов и развитием ржи и кукурузы в теплом и холодном помещениях. Свои наблюдения запишите и сделайте выводы.

Корчагина В. А., Биология: Растения, бактерии, грибы, лишайники: Учеб. для 6 кл. сред. шк. — 24-е изд. — М.: Просвещение, 2003. — 256 с.:ил.

_{Видео по биологии скачать, домашнее задание, учителям и школьникам на помощь онлайн}

Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, напишите нам.

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь – Образовательный форум.

Вставь­те в текст «Про­рас­та­ние семян» про­пу­щен­ные тер­ми­ны из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня, ис­поль­зуя для этого циф­ро­вые обо­зна­че­ния. За­пи­ши­те в текст цифры вы­бран­ных от­ве­тов, а затем по­лу­чив­шу­ю­ся по­сле­до­ва­тель­ность цифр (по тек­сту) впи­ши­те в при­ведённую ниже таб­ли­цу.

Се­ме­на могут долго ле­жать в бу­маж­ных па­ке­ти­ках, в меш­ках из ткани, в зер­но­хра­ни­ли­щах, на­хо­дясь в со­сто­я­нии покоя и не про­рас­тая. Про­рас­та­ю­щие се­ме­на на­чи­на­ют ак­тив­но ды­шать, по­гло­щая ___________ (А) и вы­де­ляя ___________ (Б). Во время ды­ха­ния вы­де­ля­ет­ся энер­гия. При про­рас­та­нии се­ме­ни фа­со­ли за­ро­дыш пи­та­ет­ся за­па­са­ми ве­ществ, от­ло­жен­ных в ___________ (В), а при про­рас­та­нии зер­нов­ки пше­ни­цы за­ро­дыш пи­та­ет­ся за­па­са­ми ве­ществ, от­ло­жен­ных в ___________ (Г).

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

Се­ме­на могут долго ле­жать в бу­маж­ных па­ке­ти­ках, в меш­ках из ткани, в зер­но­хра­ни­ли­щах, на­хо­дясь в со­сто­я­нии покоя и не про­рас­тая. Про­рас­та­ю­щие се­ме­на на­чи­на­ют ак­тив­но ды­шать, по­гло­щая кис­ло­род и вы­де­ляя уг­ле­кис­лый газ. Во время ды­ха­ния вы­де­ля­ет­ся энер­гия. При про­рас­та­нии се­ме­ни фа­со­ли за­ро­дыш пи­та­ет­ся за­па­са­ми ве­ществ, от­ло­жен­ных в се­мя­до­лях, а при про­рас­та­нии зер­нов­ки пше­ни­цы за­ро­дыш пи­та­ет­ся за­па­са­ми ве­ществ, от­ло­жен­ных в эн­до­спер­ме.

Прорасти и дать начало новому растению могут только семена с живым зародышем. Зародыш может погибнуть от различных причин. У одних семян он гибнет от поражения вредными насекомыми или каким-либо заболеванием. У других погибает оттого, что семена плесневеют или пересыхают во время хранения. Иногда зародыши погибают и от слишком долгого хранения семян.

Рис. 21. Схема, показывающая последовательность прорастания семени. Проращивание семян: 1— в растильне из пористой глины; 2 — в пробке, плавающей в воде; 3— в стакане с увлажненной промокательной бумагой.

Семена с погибшими зародышами становятся невсхожими, они не могут прорастать.

Прорастанию семян предшествует их набухание. Набухание семян вызывает вода, которая попадает внутрь семени. Набухают как всхожие, так и невсхожие семена. Набухшие невсхожие семена загнивают, а всхожие — прорастают. Например, при прорастании семян фасоли лопается кожура и появляется молодой корень, развивающийся из зародышевого корешка. Он быстро растет и укрепляется в почве. Затем начинает расти зародышевой стебелек, который выносит на поверхность почвы семядоли и почечку. Из нее разбивается наземный стебель фасоли с листьями. У гороха и некоторых других растений семядоли остаются в почве, наземный побег развивается из зародышевой почки.

Семена долго могут лежать в бумажных пакетах, в мешках из Ткани, в закромах зернохранилищ, не прорастая. А семена, попавшие в землю или помещенные в тарелку с влажной тряпочкой или промокательной бумагой, быстро набухают и прорастают. В этом вы убедились, наблюдая за прорастанием семян при выполнении задания §13. Какие же условия необходимы семенам, чтобы зародыш стал развиваться и дал начало новому растению?

Чтобы ответить на этот вопрос, поставьте опыты.

Возьмите два стакана или две одинаковые стеклянные банки небольшого размера. В каждый стакан поместите одинаковое количество крупных всхожих семян овса, огурцов, ржи или пшеницы. В первом стакане семена оставьте сухими. Во втором слегка смочите, налив на дно стакана немного воды. Оба стакана закройте стеклом или маленькими тарелочками и поставьте в теплое место. Через 3—4 дня в стакане, куда была налита вода, семена прорастут, сухие же семена не изменятся.

Почему семена проросли только в том стакане, где была вода? Оказывается, вода необходима для прорастания семян. Зародыш семени может потреблять только растворенные питательные вещества. Для прорастания семян разных растений требуется разное количество воды. Например, семена гороха поглощают воды в полтора раза больше своей массы. Поэтому семена гороха и некоторых овощных растений перед посевом намачивают. Семенам кукурузы требуется воды в половину меньше их массы, а такому засухоустойчивому злаку, как просо, — четвертая часть от массы высеваемых семян.

Для проведения второго опыта снова возьмем два стакана. В каждый из них поместим немного семян, например, ржи или пшеницы. В первый стакан до краев нальем воды. Во второй стакан прильем воды ровно столько, чтобы лишь смочить семена. Стаканы прикроем стеклом и поставим в теплое место. Через 3—4 дня в стакане, где было немного воды, семена прорастут. В другом же стакане, налитом водой до краев, семена набухнут, но не прорастут и загниют.

Вода, налитая до краев, вытеснила из стакана воздух. А воздух необходим семенам для дыхания. Вот почему семена, залитые водой, не прорастают.

Семенам разных растений необходимо разное количество воздуха. Так, семена риса и тимофеевки прорастают даже под водой при очень малом количестве воздуха, растворенного в ней. Семена же большинства цветковых растений нуждаются в обилии воздуха и под водой прорасти не могут.

Теперь возьмем два стакана с семенами тех же растений, что использовались в первом опыте. На дно каждого стакана нальем немного воды, чтобы семена могли прорасти. Стаканы накроем стеклами. Один стакан поместим в теплое место. Другой выставим на холод, например в холодильник, в холодный погреб или закопаем в снег. Когда семена в стакане, поставленном в теплое помещение, прорастут, сравним их с семенами, выставленными на холод. Мы увидим, что на холоде семена проростков не образуют.

Прорастающим семенам так же, как вода и воздух, необходимо тепло. Если семенам достаточно воды и воздуха, но не хватает тепла, они не прорастут и в конце концов загниют. Правда, семена некоторых растений могут прорастать уже при одном градусе тепла, например семена ржи. У большинства же растений семена лучше прорастают при температуре 10—15 градусов тепла.

Итак, для прорастания семян необходимы три условия: вода, воздух и тепло. Если не будет хотя бы одного из этих условий, семена не прорастут.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

“>