Пастушья сумка фото и описание

Пастушья сумка обыкновенная
Общий вид цветущего растения
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Капустоцветные

Семейство:

Капустные

Вид:	Пастушья сумка обыкновенная

Международное научное название

• Thlaspi bursa-pastoris L.basionym

Пасту́шья су́мка обыкнове́нная, или Су́мочник пасту́ший [2] (лат. Capsélla búrsa-pastóris ) — травянистое растение, вид рода Пастушья сумка ( Capsella ) из семейства Капустные ( Brassicaceae ).

Содержание

Распространение [ править | править код ]

Растение-космополит, распространено повсеместно в умеренных и тропических областях земного шара, происхождение неясно [3] .

В России встречается часто и повсюду, кроме арктических районов [4] , включая всю территорию Сибири [5] .

Растёт на насыпях, вдоль дорог и канав, на полях и огородах. Рудеральное растение [6]

В Башкирии пастушья сумка — одно из самых распространённых растений. Она встречается во всех районах республики, но на Южном Урале (в горно-лесных районах) в несколько меньших количествах, чем в Предуралье и Зауралье. Растёт она как сорное в посевах зерновых, технических культур,на огородах, в садах. Особенно большие заросли пастушья сумка образует вдоль дорог, на пустырях, на залежах в Предуралье.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Однолетнее растение высотой 20—60 см с тонким веретеновидным корнем.

Всё растение зелёное, обыкновенно голое или немного волосистое, особенно в нижней части [6] . Волоски простые и ветвистые [7] .

Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый.

Прикорневые листья на черешках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайними или зубчатыми долями, струновидно-выемчатые или цельные, собраны в розетку. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные, со стреловидным основанием.

Цветки правильные, четырёхчленные, собраны в кисть, вначале зонтиковидную, потом удлиняющуюся. Чашелистики 0,25 см длиной, лепестки до 0,35 см длиной, обратнояйцевидные, белые.

Плод — стручочек длиной и шириной 5—8 мм, сжатый с боков перпендикулярно перегородке [2] , обратнотреугольно-сердцевидный, с верхушечной выемкой около 0,5 мм глубины [6] , на верхушке с выдающимися углами [7] . Створки плодов ладьевидные, тонкостенные, с сетью жилок; остаток столбика при плоде короткий; гнёзда со многими мелкими жёлто-коричневыми семенами [2] . Семена овальные, сплюснутые, длиной 1—2,5 мм, шириной 0,5—0,75 мм [7] . Семенная продуктивность высокая — одна особь может дать до 70 тысяч семян [2] , по другим данным, до 40 тысяч [8] .

Цветёт в апреле — августе. Плоды созревают в мае — сентябре. Семена прорастают в разное время; различают озимую и яровую формы [8] .

Число хромосом 2n = 16, 32 [6] .

Химический состав [ править | править код ]

Листья обладают фитонцидной активностью.

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

В семенах содержится 20—38 % жирного невысыхающего масла, которое может иметь техническое применение [8] .

Применение в кулинарии [ править | править код ]

Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — Chinese cress (китайский кресс-салат) [9] . В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.

Размолотые семена можно применять вместо горчицы [2] .

Применение в медицине [ править | править код ]

Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. В Средние века во всей Европе растение применяли как кровоостанавливающее средство.

В начале XXI века в медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях. Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких. Клинически доказано, что настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.

Жмых можно использовать с лечебными целями в виде горчичников [8] . Жидкий экстракт применяют при атонии матки [4] .

Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство. Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.

Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки (лат. Herba Bursae pastoris ). Сбор травы проводят в июне — июле, в сухую погоду, срезая её ножом или секатором или выдёргивая с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. Сушат сырьё в сушилках при температуре не выше 45 °C или под навесами, на чердаках, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем [4] .

Внимание: Не рекомендуется использовать больные или повреждённые листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.

Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris) — травянистое растение из семейства Капустные (Brassicaceae). Относится к классу двудольные. В народе единого названия нет у этого вида растения. Пастушья сумка имеет большое количество разнообразных прозвищ: сумочник пастуший, бабка, лебедец, пастух, сердечко, грыцык, ложечки, мочальная трава, кошелишка.

Данному растению характерны многочисленные формы, благодаря которым оно приспосабливается к условиям произрастания, является космополитом. Растет повсеместно в тропических и умеренных районах земного шара. В горах пастушья сумка поднимается до высоты 2700 м. Пастушья сумка – злаковый сорняк. Она засоряет все яровые и озимые посевы злаковых, овощные культуры, пропашные, посевы кормовых трав. Растет, как рудеральное растение, на сорных местах, на пустырях, вдоль дорог, по канавам, в огородах.

Пастушья сумка обыкновенная описание

В современной ботанике насчитывается более 25 видов этого растения. Но в этой статье речь пойдем о самом известном виде – пастушья сумка обыкновенная. Это неприхотливое, широко распространенное растение. Стебель одиночный, простой, к верхушке ветвистый, покрытый мелкими волосками, достигает 50 см в высоту. Нижние листья образуют прикорневую розетку, сидят на черешках, перисто-раздельной формы с острыми цельными или зубчатыми долями. Стеблевые листья продолговато-ланцетные, сидячие, очередные. Верхние листья практически линейные, стреловидной формы. Цветки четырехчленные, правильные, мелкие. Они белого цвета, собраны в кисти. Бутон сидячий, с коротким столбиком. Плодом пастушьей сумки является двугнездый стручок. Этот стручок на косой и длинной ножке, обратнотреугольной сердцевидной формы, приблизительно 4-5 мм в длину, со стороны перегородки сплюснутый. Каждое гнездо стручка содержит до 12 семян. Длина семечки 0,8-1 мм, ширина около 0,5 мм, толщина 0,25 мм. Семена коричневого или темно-желтого цвета, сплюснутые, овальной формы с двумя хорошо заметными бороздочками. Эти бороздочки обозначают границы зародыша и семядолей.

Период цветения начинается в апреле, а первые плоды появляются уже в мае. Размножается пастушья сумка исключительно семенами. Растение очень плодовито, только на одной особи может образоваться до 70 тысяч семян. Созревшие стручки трескаются и семена осыпаются на почву. Всхожесть семян зависит от многих факторов – от глубины заделки в грунт, от освещенности, от влаги и температурных показателей. Наиболее оптимальной для прорастания считается глубина 2-3 см. Зрелые семена сохраняют жизнеспособность до 6 лет, незрелые семена сохраняют способность прорасти до 4 лет. Образовавшиеся всходы очень быстро развиваются и уже через месяц начинают плодоносить. На протяжении лета одно растение пастушьей сумки может дать 2-3 поколения. Уже ко времени второй прополки посевов первое поколение созревает. Семена очень живучие, они способны даже перезимовать, и прорасти следующей весной. Кроме яровых форм, пастушья сумка имеет и зимующие формы. Зимующие формы этого растения развиваются осенью и своими розетками заглушают всходы озимых культур. Данные характеристики позволяют сделать вывод, что пастушья сумка – один из самых вредоносных сорняков, особенно для овощных культур.

Пастушья сумка обыкновенная меры борьбы

Своевременная прополка яровых и озимых посевов или боронование перед уходом в зиму помогут побороть пастушью сумку. Также пастушья сумка высокочувствительна к почвенным и послевсходовым гербицидам.

Пастушья сумка обыкновенная использование

Это растение широко используется в медицине, как в традиционной, так и в народной. Пастушья сумка обладает уникальным кровоостанавливающим действием. Настои и экстракты способны остановить любое кровотечение, даже маточное. Вещества, которые содержатся в этой траве, повышают тонус матки и усиливают моторику мускулатуры. В растении содержится большое количество витаминов А, С, В2, К, алкалоидов, микро- и макроэлементов, калия.

Заготавливать пастушью сумку нужно в период цветения. В качестве лекарственного сырья используют надземную часть растение – стебли, цветки, листья, плоды. Сушить заготовки нужно в тени на свежем воздухе либо в хорошо проветриваемом помещении. Хранить можно до трех лет в бумажных пакетах в сухости.

Травники высоко ценят пастушью сумку. Это растение оказывает благотворное воздействие на организм человека. Оно обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, сосудорасширяющим, кровоочистительным, вяжущим действием.

Пастушья сумка назначается при лечении мочекаменной болезни, цистите, пиелонефрите, для нейтрализации и вывода токсинов после использования онкологических препаратов. Рекомендуют народные целители пастушью сумку людям со слабым сердцем, это растение регулирует и выравнивает артериальное давление. Лекарственные средства из пастушьей сумки помогут и женскому здоровью. Сок пастушьей сумки восстанавливает менструальный цикл.

Наружно используют пастушью сумку для полоскания ротовой полости при инфекционных заболеваниях.

Чай с добавлением пастушьей сумки способен успокоить нервную систему и прекрасно очищает кровь.

Несмотря на все полезные свойства, препараты на основе пастушьей сумки не рекомендуется использовать при таких заболеваниях, как тромбоз, тромбофлебит, геморрой, при повышенной свертываемости крови. Ни в коем случае нельзя употреблять пастушью сумку во время беременности, она может спровоцировать выкидыш.

Также в кулинарии используют это растение. Пастушью сумку добавляют в качестве приправы в салаты, гарниры, в первые блюда. Семена данного растения содержат жирные масла, которые можно использовать для освещения. Запаха от сгорания не остается. Масло, добытое путем прессования, зеленого цвета и имеет горький вкус. В восточной кухне его используют вместо горчицы.

В любой «зелёной аптечке» обязательно должны содержаться препараты на основе травы пастушья сумка, ведь её лекарственные свойства активно используются в традиционной фито-медицине и народных рецептах. Однако занимаясь самолечением, учитывайте, что несмотря на высокие лечебные свойства, существуют и противопоказания к применению препаратов пастушьей сумки, поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке.

Описание и полезные свойства травы пастушья сумка

Описание растения: пастушьч сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris (L.) относится к семейству Капустные (Крестоцветные), (Brassicaceae). Однолетнее травянистое растение высотой от 20 до 60 см. Корень веретенообразный, тонкий. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый. Прикорневые листья на черенках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайними или зубчатыми долями, собраны в розетку. Стеблевые — очерёдные, сидячие, цельные. Верхние листья почти линейные. Белые мелкие цветки правильной формы, четырёхчленные, собраны в верхушечные кисти. Чашелистики 0,25 см длиной, лепестки 0,35 см длиной, обратнояйцевидные. Плоды — треугольные стручки, длиной и шириной 5-8 мм, сжаты с боков перпендикулярно перегородке, обратносердцевидные, с верхушечной выемкой около 0,5 мм в глубину, на верхушке с выдающимися углами. Створки плодов ладьевидные, тонкостенные, с сетью жилок. Семенные гнёзда со многими мелкими жёлто-коричневыми семенами. Семена овальные, сплюснутые. Цветёт с апреля по август. Плодоносит в мае-сентябре.

Распространение: широко распространённое растение. Растёт по всей стране, кроме Крайнего Севера и пустынь. Встречается как сорняк в садах, огородах, на полях, вдоль дорог, на пустырях.

Используемые части растения: трава.

Время сбора: апрель-август.

Лечебные свойства пастушьей сумки обусловлены высоким содержанием полезных веществ. В различных частях растения содержатся: ацетилхолин — лист.; бурсиновая кислота; витамин В2 (рибофлавин) — лист. 1,44 мг%; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 305 мг%; витамина К комплекс — раст.; гистамин — лист.; дикумарол (мелитоксин) — раст.; диосмин — раст.; кумарин; гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 48,52%; маннит (маннитол, фраксинин) — раст.; несодин — лист. 3,4 мг%; рутин — раст.; бета-ситостерол (бета-ситостерин) — раст.; сорбит (сорбитол) — раст.; тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 2,12 мг%; тирамин; фумаровая кислота; холин — раст.; эруковая кислота — в масле сем. 0,51%. В семенах до 20% жирного масла и небольшое количество аллилгорчичного масла. Масло невысыхающее, может иметь техническое значение.

Сбор: летом в фазе цветения траву срезают на уровне земли. Отделяют пожелтевшие и загрязненные листья и сушат в тени при хорошей вентиляции, раскладывая слоем 3-5 см. Полезные свойства травы пастушья сумка сохраняются в течение трех лет.

Выращивание: выносливый сорняк, хорошо растёт на солнце или в полутени на большинстве почв, кроме топких. Лучше развивается на сухих и бедных почвах. Пастушья сумка даёт обильный самосев и для размножения в помощи не нуждается. Т. к. в растении содержатся азотосодержащие вещества, для их накопления необходимо при внесении удобрений исключит азотистые, отдав предпочтение фосфорно-калийным удобрениям. На бедных почвах вносятся: известь, доломитовая мука, молибденовые, магниевые, кобальтовые и борные удобрения.

Применение: трава обладает гипотензивным, жаропонижающим, желчегонным, вяжущим, мочегонным и сильным кровоостанавливающим действием.

Лекарственные свойства травы пастушья сумка используются при лечении гипертонической болезни и атеросклероза.

Траву, настоянную на водке, пьют при язве желудка.

Листья пастушьей сумки как витаминное средство весной добавляют в салаты.

Из-за высоких лечебных свойств препараты на основе травы пастушья сумка назначают при болезнях желудочно-кишечного тракта, при поносах, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, при болезнях почек и мочевого пузыря, при различных расстройствах обмена веществ, при подагре и ревматизме.

Широко практикуется применение пастушьей сумки для лечения болезней почек, особенно нефрита. Даёт положительные результаты и при болезнях печени.

Немалую пользу приносят средства на основе этого растения при злокачественных язвах и раке желудка, опухолях, раке и фиброме матки.

В основном в медицине пастушья сумка применяется как хорошее кровоостанавливающее средство при различных внутренних кровотечениях: маточных, желудочных, лёгочных, почечных.

Настои травы как кровоостанавливающее средство назначают при раке матки.

Наружно рекомендовано применение настоев травы пастушьей сумки при ранениях и ушибах в виде примочек.

Хозяйственное назначение: свежие листья богаты витаминами, их используют в салатах, винегретах, кладут в щи, овощные и мясные бульоны, из них получается вкусная начинка для пирогов, из варёных листьев делают пюре.

Сухие листья можно добавлять в мясные и рыбные блюда.

Растёртые семена используются вместо горчицы.

В Китае выращивается на бросовых бедных землях как неприхотливое овощное растение. Даже выведено несколько овощных сортов.

Во Франции нежная зелень пастушьей сумки — обязательный ингредиент острых салатов.

Листья обладают фитонцидной активностью.

Посмотрите, как выглядят обладающая высокими лечебными свойствами трава пастушья сумка на этих фото:

Противопоказания к использованию травы пастушья сумка

С этим растеним надо быть осторожным при повышенной свёртываемости крови, необходимо наблюдать за содержанием протромбина в крови, особенно при длительном применении.

Противопоказаниями к использованию травы пастушьей сумки являются:

• Нежелательно принимать её препараты при скудных менструациях.
• При гипотонии пользоваться не больше 5-7 дней.
• Также противопоказанием к применению препаратов на основе пастушьей сумки является беременность, даже если требуется остановить кровотечение.
• Препараты пастушьей сумки запрещены к приёму при пониженной проницаемости кровеносных сосудов.
• Запрещён совместный приём средств из пастушьей сумки и гормональных препаратов типа АГТК (адренокортикотропный гормон), кортизона, преднизона, преднизолона и др.
• Не принимать препараты пастушьей сумки при гипертонии, особенно людям, у которых на фоне общего повышения давления значительный скачок фиксируется сразу после сна и в утренние часы.

Лечебные рецепты на основе травы пастушья сумка

Лечебные рецепты применения травы пастушьей сумки в народной медицине:

• настойка: свежую или сухую траву залить водкой или 40% спиртом в соотношении 2:3 по объёму, настоять в тёплом тёмном месте 2 недели, периодически встряхивая, профильтровать, остаток отжать. Принимать по 25-30 капель 3 раза в день до еды.
• настойка при гипертонии: заполнить стеклянную банку на 2/3 травой, доверху залить водкой. Через 2 недели можно принимать, а профильтровать и отжать — через 1 месяц. Принимать по 25-30 капель на столовой ложке воды 3 раза в день до еды. Пользоваться можно длительно.
• настой при маточном кровотечении: 2-3 столовые ложки сушёной травы на 1 стакан кипятка, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Обычно через день-два кровотечение прекращается, но надо ещё 2 два пить настой хотя бы 1 раз утром или на ночь.
• настой для наружного применения: 3 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка, настоять в термосе 2 часа, профильтровать. Применять для примочек, промываний, ополаскиваний.
• настой при климаксе с сильными приливами и кровотечениями: 1 столовая ложка травы на 1 стакан кипятка, настоять 2 часа, профильтровать. Способ применения средства на основе пастушьей сумки: по 1-2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.
• настой: 2 чайные ложки измельчённой сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 10 минут, профильтровать. Принимать по 100 мл 2 раза в день.
• сок из свежей травы при болезнях печени, почек: сок принимают по 40 капель пополам с водой 3 раза в день. На зиму сок можно законсервировать пополам с водкой и принимать по 40-60 капель на воде, или: 40-50 г сушёной травы на 1 л кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать в тёплом виде по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
• свежий сок при стрессе: по 40-50 капель с 50 мл воды 3 раза в день.
• настой при недержании мочи: 3 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка, настоять в термосе 3-4 часа, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
• чай: 2 чайные ложки травы на 250 мл кипятка, настоять 10 минут, профильтровать. Принимать регулярно по 2 чашки в день.
• чайная смесь при заболеваниях сердца и системы кровообращения в старческом возрасте: 10 г травы пастушьей сумки, 10 г цветков боярышника, 5 г корня валерианы, 5 г листьев мелиссы. 2 чайные ложки смеси на 250 мл холодной воды, настоять 10 часов (суточная доза), профильтровать. Средство на основе травы пастушьей сумки, приготовленное по этому рецепту, применять маленькими глотками в подогретом виде в течение дня.