Оладьи на кефире со вкусом пиццы

Содержание

1 Ингредиенты
2 Процесс приготовления
3 Ингредиенты для «Оладьи со вкусом пиццы»:
4 Рецепт «Оладьи со вкусом пиццы»:
- 4.1 Другие варианты рецепта
- 4.2 Похожие рецепты
5 Фотографии «Оладьи со вкусом пиццы» от приготовивших (2)
- 5.1 Комментарии и отзывы

Хотите приготовить для своих родных что-то интересное и не банальное к завтраку? Попробуйте замечательные оладьи со вкусом пиццы, которые готовятся просто и быстро. Оладушки, замешанные на кефире, получаются очень вкусными, нежными, они, действительно, похожи на пиццу. Советую подавать эти оладьи теплыми, с любым томатным соусом или кетчупом. Невероятно вкусно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

В кефир комнатной температуры добавить сметану и яйца, всыпать соду, тщательно перемешать венчиком.

Колбасу нарезать небольшими кубиками, шампиньоны натереть на крупной терке. Добавить колбасу с грибами в кефирную смесь.

Сюда же добавить натертый на средней терке сыр, нарезанный кубиками помидор, нарезанные кружочками оливки и измельченную зелень петрушки.

Посолить получившуюся массу и перемешать, всыпать муку.

Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите на консистенцию теста – оно должно быть похожим на тесто для обычных оладий и будет напоминать сметану средней густоты.

Сковороду разогреть с растительным маслом и выкладывать тесто столовой ложкой в виде оладий.

Жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.

Готовые домашние оладушки для удаления лишнего жира выложить на бумажное полотенце.

Кушать необычайно вкусные оладьи со вкусом пиццы, замешанные на кефире, лучше в теплом виде, по желанию, в качестве соуса к ним можно подать кетчуп или томатный соус.

Оладьи на домашнем кефире, приготовленном при помощи закваски Oursson для кефира. В тесто добавлен сыр, ветчина и овощи: перец болгарский, помидор и зелень. Оладьи обжарены на сковороде в подсолнечном масле. Сыр в оладьях подплавился, получился тягучим. На вкус оладьи напоминают вкус пиццы. Оладьи хороши и остывшие.

Ингредиенты для «Оладьи со вкусом пиццы»:

Для кефира

Для оладий

Кефир (объёмом 250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (моцарелла для пиццы или любой вами любимый сыр) — 70 г
Ветчина (из индейки, любая вами любимая или колбаса) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (объёмом 250 мл) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (можно 1 ч л, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец болгарский (оранжевый, маленький) — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточ.
Масло подсолнечное (для жарки оладий)
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Оладьи со вкусом пиццы»:

Кефир с закваской Орсик от Oursson делаю всегда на отборном молоке, тк я делаю его давно и для себя сделала вывод, что он вкуснее. Делаю всегда на ночь и утром получаю свежайший кисломолочный продукт.

Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится. Готовим продукты. которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки.

Ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке. Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем.

Просеиваем муку. У меня ушло ровно 1 стакан, ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто.

Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто.

Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово.

На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.

Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.

Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Жарила в 5 раз и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Ароматные и вкусные. Этакие "маленькие пиццы". Не сложно, быстро и получится отличный завтрак для самых дорогих.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Оладьи-пиццы

397
4100
424231

Оладьи со вкусом пиццы

60
510
9344

Фотографии «Оладьи со вкусом пиццы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 сентября Okoolina # (автор рецепта)

22 декабря 2018 года Инночка07 #

22 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

17 октября 2018 года lorochkam #

18 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

18 октября 2018 года lorochkam #

18 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

13 октября 2018 года Катерина32 #

Мне не понравились 😕

Возможно из-за помидора или сыра, а может и в совокупности, оладьи внутри как сырые, хотя прожарились хорошо.

В общем что-то для меня не то.

Однако., автору все равно спасибо за рецепт.

13 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

12 октября 2018 года т-тя-ля #

12 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

12 октября 2018 года т-тя-ля #

8 октября 2018 года Вика-camomile #

8 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

6 октября 2018 года ирпенчанка #

6 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

5 октября 2018 года Silverina1 #

5 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Lili Riz #

3 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Nienulka #

3 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

3 октября 2018 года Natysinka #

3 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

3 октября 2018 года zmei0884 #

3 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)