включайся в дискуссию
Поделись с друзьями
Термостойкий силикон как материал для кухонных принадлежностей стал набирать популярность относительно недавно. Некоторые домохозяйки до сих пор не исключают его возможной вредности при контакте с пищевыми продуктами, особенно при воздействии высоких температур. Однако на законодательном уровне закреплено положение, что абсолютно все изделия, использование которых предусматривает прямой контакт с пищевыми продуктами, проходят жёсткий контроль безопасности перед массовым выходом в свободное обращение.
Такой контроль проходит и пищевой силикон. Этот синтетический материал безвреден для здоровья и может использоваться в изготовлении кухонной посуды для приготовления пищи. Если изделия выпущены надежным добросовестным производителем, то опасения безопасности не должны возникать у потребителей.
Описание
Силиконовые кулинарные коврики обычно выпускаются прямоугольной формы различных цветов и размеров. Есть люди, которые очень требовательны к каждому штриху в дизайнерском стиле кухни. Цветовая гамма ковриков позволит каждой хозяйке выбрать изделие в соответствии с общим дизайном кухонного интерьера. На всех четырёх сторонах лицевой стороны наносится разметка в виде сантиметровой линейки, что позволяет без проблем раскатать тесто точно под имеющийся противень.
Разметка удобна не только при раскатке. С её помощью легко можно «выкроить» из теста какие-то виды кондитерских изделий, прикладывая к краю теста сторону с линейкой. По центру коврика нанесены круги различного диаметра и отмечен размер каждого из них, поэтому раскатать из теста нужный круг, например, для пиццы, не составит никакого труда. Устойчивая краска нанесенной разметки не стирается на протяжении всего срока эксплуатации коврика.
Разнообразие размеров изделий приятно удивит при выборе самого взыскательного покупателя. Это и миниатюрные коврики 30х40 см, и средние изделия 60х40 см, и большие размером 80х60 см, и специальные 68х52 см, и другие варианты. У гладкой глянцевой фактуры изнаночной стороны коврика отличное сцепление с любой поверхностью столешницы, при раскатывании теста коврик остаётся неподвижным. Даже если потянуть за край изделия, то материал немного оттянется, а коврик останется на месте.
коврик длятеста и выпечки mallony 47,5х37,5см силикон
Коврик для выпечки ERRINGEN силиконовый 50х40см
Коврик для выпечки Silikomart
Форма для выпечки силиконовая Sentore h15159 набор сили.
Лист силиконовый для раскатки теста Dosh Home "Gem.
Коврик кухонный силиконовый для раскатки теста Vetta DU.
Коврик для выпечки Silikomart
коврик длятеста и выпечки mallony 37,5х27,5х0,1 см сили.
Коврик кухонный силиконовый для раскатки теста Vetta DU.
Силиконовый коврик для раскатывания теста 50*40
Коврик для теста Joseph Joseph Roll-up 20097
Поверхность для раскатки теста TESCOMA DELICIA SiliconP.
Коврик для теста MARKETHOT Силиконовый коврик для раска.
WEBBER Коврик силиконовый для раскатки теста с разметко.
Силиконовый армированный коврик для выпечки с разметкой.
Армированный силиконовый коврик для раскатывания теста.
WEBBER Коврик силиконовый для раскатки теста с разметко.
Коврик для теста Joseph Joseph Roll-up 20031
Силиконовый коврик с разметкой 64х45 см
Коврик для теста "Marmiton", силиконовый, цве.
Коврик для выпечки Silikomart
Форма для выпекания «Каждый день» силиконовая, 23.5х11.
Коврик REGENT INOX силиконовый Silicone 60х40 см
Коврик для раскатки теста Vetta 082
Силиконовый коврик для выпечки с разметкой для раскатки.
Коврик для выпечки Silikomart Фибергласс
Форма для выпекания «Каждый день» силиконовая, диаметр.
Коврик для выпечки Silikomart Фибергласс
Коврик для раскатки теста BRADEX TK 0190
Коврик для выпечки Silikomart
Bradex Коврик силиконовый с разметкой TK 0190
Коврик силиконовый для запекания 60 Х 40 см
Силиконовая форма для выпечки Макарунс Tappeti Fibergla.
WEBBER Коврик силиконовый для раскатки теста с разметко.
Коврик для теста JOSEPH JOSEPH Roll-up с мерными делени.
коврик кулинарный apollo genio tarte 40×50см силикон
Силиконовый армированный коврик для выпечки и раскатки.
Коврик для выпечки Silikomart
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки 12.
Коврик для теста Joseph Joseph Roll-up™ для теста (зеле.
Коврик для выпечки Silikomart
Коврик Silikomart 51578
Коврик силиконовый Regent Inox "Silicone", 38.
Силиконовый армированный коврик для выпечки с разметкой.
Форма для выпечки и заморозки Regent Inox "Ромашка.
Коврик силиконовый с разметкой 26х29 см
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки 23.
Форма круглая для пирога/пиццы NADOBA MILA силиконовая.
Силиконовый армированный коврик для выпечки с разметкой.
Коврик для выпечки Silikomart
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки 32.
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки 6.
Коврик силиконовый д/айсинга Торжество 39х21 см
Коврик для раскатки теста Vetta
Силиконовый коврик для раскатки теста и запекания ".
Коврик для теста JOSEPH JOSEPH Roll-up с мерными делени.
Коврик для выпечки Silikomart
Коврик силиконовый д/айсинга Цветочный кант, 34х30 см
Коврик силиконовый для макарон Фибергласс Silikomart 60.
Коврик силиконовый с разметкой TK 0190
Коврик для теста Joseph Joseph Roll-up 20097
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки ме.
Силиконовый коврик с разметкой 68х52 см
Силиконовые формы, коврики Fissman Форма для выпечки 6.
Коврик для теста Joseph Joseph Roll-up 20031
Коврик кулинарный силиконовый (с разметкой) 3цв. DH80-1.
Коврик силиконовый с разметкой 63х42 см
Лист силиконовый для раскатки теста Dosh Home "Gem.
- Цена: $6,74
- Перейти в магазин
В сегодняшнем обзоре я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о силиконовом коврике для кухни. Если честно, долго думал как его обозвать так, чтобы сразу было понятно для чего он предназначен. И вышло так, что предназначен он для «обработки» теста: его замешивания, раскатки, нарезки (если надо) и прочих схожих операций.
Без малого два года назад я обзавелся мешком для теста, которым пользуюсь до сих пор. К слову, выглядит он точно так же, как и на момент получения: ничего не порвалось, не растрескалось. Свою функцию он выполняет идеально и я уже давно забыл что такое мытье посуды после замешивания теста. Вся беда в том, что более-менее приличного коврика для «разделывания» теста после его замешивания у меня не было, а потому приходилось заниматься этой процедурой на имеющемся пластиковом коврике или прямо на столе. Но поскольку кухонный стол у меня раздвижной, то после каждой такой процедуры в щель между половинками столешницы набивалась мука, которую приходилось вычищать. А еще приходилось мыть столешницу, коврик… В общем, надо было с этим что-то делать. Как не трудно догадаться, выходом стало приобретение силиконового коврика 🙂
К сожалению, то объявление по которому делал заказ я сейчас недоступно, но подобной продукции на eBay полно, так что выбрать есть из чего. ссылка ведет на другого продавца.
Моя посылка была отправлена с полноценным треком, так что всю историю о ее движении по маршруту Китай-Беларусь можно посмотреть здесь. Пришел коврик в обычном полиэтиленовом пакете: 
Подобные коврики предлагаются в самых разнообразных расцветках. К тому же из размеров так же можно выбрать. Самые дешевый идут 30*40 сантиметров. Думал тоже такой взять, но потом прикинул, что мука имеет свойство рассыпаться в радиусе полуметра от того места, где происходит «замес» теста 🙂 Поэтому я остановился на варианте с размерами 40*50 сантиметров, выбрав зеленый цвет. 
Сам коврик сразу после распаковки порадовал отсутствием постороннего запаха. Но, конечно же, промыть его перед первым применением просто необходимо. Так как он устойчив к высоким температурам, то я свой просто залил кипятком, после чего промыл водой с чистящим средством.
Лицевая сторона коврика покрыта не только декоративными узорами, но вполне полезными изображениями. Во-первых, сантиметровая линейка со всех 4 сторон (удобно для раскатывания теста под размер противня). Во-вторых, в центре есть круги с обозначением их диаметра (для приготовления пицц, прямо как в пиццериях). 
Все надписи сделаны белой краской, но сколько я ее не тер (чистя и моя коврик), никаких намеков на стирание выявлено не было. Ничего не поцарапалось, не облупилось. 
Лицевая сторона матовая, шершавая. К ней ничего не пристает, даже «молодое» тесто. но на всякий случай можно подсыпать муки, чтобы оно точно не приклеилось. Если верить надписям, коврик устойчив к высоким температурам. Его применение возможно в среде от -40 до +230 градусов по Цельсию. То есть, на нем можно раскатать и вылепить что нужно и вместе с ним же запихнуть тесто в духовку. 2 в 1, так сказать. Но я пока до такого не дошел, так как для противня у меня есть отдельный коврик, идеально подходящий по размерам. 
А изнаночная сторона коврика глянцевая, гладкая. Благодаря такой фактуре она просто отлично прилипает к любой поверхности. Можно забыть об елозящих пластиковых ковриках, которые постоянно уезжали в направлении раскатывания теста. С этим ковриком такого точно не случится. Пробовал тянуть его параллельно поверхности стола — не сдвинулся. Край его растягивался, но сам коврик так и остался на старом месте. Толщина коврика примерно миллиметр, так что раскатывать тесто на нем удобнее, чем на обычной твердой поверхности стола.
Ну и немного практического применения. Первая часть по замешиванию теста будет пропущена, так как все это делалось в мешке. Берем столовую ложку муки и высыпаем ее на коврик (можно и не сыпать, но привычку победить не так то просто). Выкладываем наше тесто на нее и раскатываем до нужных нам размеров (хоть по очерченной окружности, хоть по боковым линейкам): 
В зависимости от того, что готовим, накидываем начинку. Думали, это пицца? 🙂 А нет, это рогалик с маковой начинкой 🙂 
Дальше, по желанию, берем коврик, ставим его на противень и засовываем в духовку. Так как у меня для этого есть другой коврик, то я просто перенес рогалики. Далее дело техники. В горячую духовку на 25-30 минут. Результат: 
Опять таки, если налепили много пицц или пельменей, то все это дело можно поместить вместе с ковриком в морозильную камеру. Благо, после заморозки с ковриком ничего не происходит — проверено. Ну и его без проблем можно использовать для «штамповки» печенюшек при помощи формочек. У нас есть как пластиковые, так и металлические — следов они на коврике не оставляют. Само собой, ножом я бы на нем ничего резать не рекомендовал.
Что касается очистки коврика от остатков муки и теста, то с этим проблем нет. Под напором воды из крана все счищается при помощи губки за несколько секунд. Если сравнивать с затратами времени на отмывку столешницы, то небо и земля.
В качестве заключения хочу сказать, что такой коврик обязательно должен быть на кухне у тех, кто хоть изредка, да балует себя или своих родных выпечкой. Если соединить его с мешком для замешивания теста, то чистота на кухне вам гарантирована. Больше не придется мыть посуду или столешницу. Лично я покупкой более чем доволен. Особенно если учесть тот факт, что в нашей деревне они стоят раза в 2 дороже…
На этом, пожалуй, все. Спасибо за внимание и потраченное время.