Содержание
- 1 Содержание
- 2 Название [ править | править код ]
- 3 Ботаническое описание [ править | править код ]
- 4 Экология и жизненный цикл [ править | править код ]
- 5 Химический состав [ править | править код ]
- 6 Значение и применение [ править | править код ]
- 7 Таксономия [ править | править код ]
- 8 Содержание
- 9 Название
- 10 Ботаническое описание
- 11 Экология и жизненный цикл
- 12 Химический состав
- 13 Значение и применение
- 14 Таксономия
- 15 Литература
- 16 Примечания
- 17 Ссылки
Сурепка обыкновенная | |
---|---|
Сурепка обыкновенная Общий вид цветущего растения |
|
Научная классификация | |
Домен: | Эукариоты |
Царство: | Растения |
Подцарство : | Зелёные растения |
Отдел: | Цветковые |
Класс: | Двудольные [1] |
Надпорядок : | Rosanae |
Порядок: | Капустоцветные |
Семейство: | Капустные |
Триба : | Cardamineae |
Вид: | Сурепка обыкновенная |
Суре́пка обыкнове́нная (лат. Barbaréa vulgáris ) — многолетнее травянистое растение с двулетними побегами; типовой вид рода Сурепка из семейства Капустные ( Brassicaceae ).
Распространена по всей Европе, в России — в европейской части и Западной Сибири; кроме того, была занесена в Северную Америку, Японию, Африку, Австралию и Новую Зеландию, таким образом превратившись в вид-космополит.
Содержание
Название [ править | править код ]
Во многих странах Европы сурепку обыкновенную называют «травой святой Варвары».
Синонимы [ править | править код ]
- Barbarea arcuata (OpizexJ.Presl & C.Presl) Rchb.
- Campe barbarea (L.) W.Wight ex Piper
- Erysimum arcuatum Opiz ex J.Presl & C.Presl
- Erysimum barbarea L.[2]
- Barbarea stricta auct.nonAndrz.
- Campe stricta auct. non (Andrz.) W.Wight ex Piper [3]
Ботаническое описание [ править | править код ]
Стержнекорневое растение высотой 30—80 см. Стебель высоковетвистый, голый или слегка пушистый.
Прикорневые и нижние стеблевые листья на черешках с двумя—четырьмя продолговатыми боковыми долями и крупной, у основания сердцевидной, тупо-выемчато-зубчатой верхушечной долей. Верхние стеблевые листья сидячие, цельные, от ланцетных до обратнояйцевидных, по краю зубчатые.
Соцветие — кисть, в начале цветения неразветвлённая. Цветки четырёхчленные с двойным околоцветником, обоеполые, золотисто-жёлтые. Лепестки длиной 5—7 мм, вдвое длиннее чашелистиков. В цветке пять тычинок.
Пыльцевые зёрна трёхбороздные, шаровидной или эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 18,7—22,4 мкм, экваториальный диаметр 18,7—20,4 мкм. В очертании с полюса округло-трёхлопастные, с экватора — округлые или эллиптические. Борозды шириной 5—7 мкм, длинные, с неровными краями и притупленными концами; мембрана борозд зернистая. Ширина мезокольпиума 11,9—14 мкм, диаметр апокольпиума 3—4 мкм. В центре мезокольпиума экзина имеет толщину 1,2—1,8 мкм, около борозд она утончена за счёт стерженькового слоя. Стерженьки тонкие, на мезокольпиумах, высотой 0,8—1 мкм, с мелкими, округлыми головками, диаметром 0,2—0,3 мкм. Расстояние между стерженьками 0,7—1,2 мкм. Подстилающий слой тонкий. Скульптура мелкосетчатая, сетка разноячеистая, наибольший диаметр ячеек 1 мкм, наименьший (на полюсах) — не превышает 0,4 мкм. Пыльца ярко-жёлтого цвета.
Плод — стручок, продолговато-линейный, округло-четырёхгранный, с коротким булавовидным носиком, двустворчатый, двугнёздный, многосемянный. Створки стручка соломенно-жёлтые, твёрдые, голые, с ясной средней и малозаметными боковыми жилками; поверхность их слабобугорчатая. Плодоножки короткие, изогнуто-отклонённые, косо вверх направленные. Стручки вскрываются продольно снизу вверх двумя щелями с образованием створок, отделяющихся от срединной продольной перегородки.
Семена овальные, сдавленные, серовато-коричневые со слабым блеском. Поверхность семян мелкобугорчатая.
Экология и жизненный цикл [ править | править код ]
Цветёт весной и ранним летом около месяца, плодоносит в июне—июле начиная со второго года вегетации. После периода плодоношения надземные части растения отмирают, новый цветущий и плодоносящий стебель развивается из корневой шейки каждую весну.
Размножается семенами и корневой порослью. Максимальная плодовитость — до 10 тыс. семян. Минимальная температура прорастания семян 6—8°С, максимальная — 38—40°С, оптимальная — 18—20°С. Семена прорастают быстро, летом, осенью и после перезимовки весной с глубины не более 4 см, лучше всего с глубины 0,5 см. В первый год жизни образуется только розетка листьев с хорошо развитым стержневым корнем, которая и перезимовывает.
Отношение к влаге и почвенному плодородию: мезофит, мезотроф. Может произрастать в условиях полутени.
Сорное растение преимущественно лесной зоны, на юге встречается реже, в местах избыточно увлажнённых. Как рудерал растёт на сырых лугах, вдоль рек, по лесным полянам, в зарослях кустарников, на вырубках, у дорог, по канавам, на залежах и мусорных местах. Сурепка обыкновенная обсеменяется уже в начале лета до уборки полевых культур и сильно засоряет почву.
Химический состав [ править | править код ]
Растения содержат разные типы гликозидов [4] [5] [6] . Некоторые виды растения токсичны для насекомых из-за того, что содержат сапонины [7] [8] [9] [10] . В сурепке обыкновенной, как и во многих других капустных, содержатся тиогликозиды типа синигрина, образующие при расщеплении горчичные масла, которые способны вызвать диарею и энтерит. Наибольшее накопление токсических веществ происходит в семенах. Доля эруковой кислоты в семенах сурепки обыкновенной составляет 28% [11] . Отравления происходят при скармливании животным зелёной массы или зерна с большой примесью семян сурепки.
Значение и применение [ править | править код ]
В сельском хозяйстве [ править | править код ]
Сурепка обыкновенная засоряет посевы многолетних трав и озимых зерновых, огороды, сады, реже посевы яровых зерновых и пропашных культур. Особенно обильно разрастается на плохо обрабатываемых паровых полях на глинистых почвах. Защитные мероприятия: низкое подкашивание сорняка в период массового цветения в посевах многолетних трав, осенью — мелкая вспашка, предпосевное боронование и культивация. На ранних фазах роста Сурепка обыкновенная чувствительна к большинству гербицидов. В посевах многолетних трав эффективен 2М-4ХМ.
Из-за содержащихся в семенах веществ растение может быть опасно для крупного рогатого скота, лошадей и домашней птицы.
Сурепка обыкновенная — медоносное растение. Цветёт весной и ранним летом около месяца, давая пчёлам много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность сплошных массивов достигает 40—50 кг/га (по другим данным, до 30 кг в пересчёте на 1 га сплошного травостоя [12] ). Мёд зеленовато-жёлтый, обладает приятным, но слабым ароматом. Мёд сурепки обыкновенной (как и других капустных) отличается повышенным содержанием глюкозы, что вызывает его быструю кристаллизацию. Это делает его непригодным для зимовки пчёл.
В медицине [ править | править код ]
Сурепка обыкновенная применяется как лекарственное растение. С лечебными целями собирают надземные части растения. Её листья богаты аскорбиновой кислотой, а семена — тиогликозидами. Сурепка обыкновенная обладает ранозаживляющим и мочегонным действием, возбуждает аппетит. Применяется как противоцинготное средство.
В качестве лекарственного сырья используются стебли, листья и соцветия, которые заготавливаются во время цветения. Сушат их в тени, на чердаках, верандах, в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят в бумажных мешках или деревянных коробках. Срок хранения – 1 год.
В кулинарии [ править | править код ]
Из зелёных частей сурепки обыкновенной готовят суп, пюре, гарниры. Применяют в кулинарии преимущественно молодые листья и нераспустившиеся соцветия сурепки. Её листья по вкусу немного напоминают горчицу. Использовать сурепку обыкновенную в пищу нужно с осторожностью, не забывая, что она содержит вещества, которые в больших количествах могут вызвать отравление.
Как пищевое растение сурепка обыкновенная особенно популярна в США и Канаде.
В цветоводстве [ править | править код ]
Декоративные формы сурепки обыкновенной используются в цветоводстве: Barbarea vulgaris arcuata, Barbarea vulgaris ‘Flore Pleno’, Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herb-Barbaras), Barbarea vulgaris ‘Variegata’ (‘Пёстрая’) (St. Barbaras Herb), Barbarea vulgaris ‘Variegated Winter’ (Upland Cress), Barbarea vulgaris ‘Variegated Winter Cream’ и др.
Таксономия [ править | править код ]
Вид Сурепка обыкновенная входит в род Сурепка ( Barbarea ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ).
Содержание
Название
Во многих странах Европы сурепку обыкновенную называют «травой святой Варвары».
Синонимы
- Barbarea arcuata (OpizexJ.Presl & C.Presl) Rchb.
- Campe barbarea (L.) W.Wight ex Piper
- Erysimum arcuatum Opiz ex J.Presl & C.Presl
- Erysimum barbarea L.[3]
- Barbarea stricta auct.non Andrz.
- Campe stricta auct. non (Andrz.) W.Wight ex Piper [4]
Ботаническое описание
Стержнекорневое растение высотой 30—80 см. Стебель высоковетвистый, голый или слегка пушистый.
Прикорневые и нижние стеблевые листья на черешках с двумя—четырьмя продолговатыми боковыми долями и крупной, у основания сердцевидной, тупо-выемчато-зубчатой верхушечной долей. Верхние стеблевые листья сидячие, цельные, от ланцетных до обратно-яйцевидных, по краю зубчатые.
Соцветие — кисть, в начале цветения неразветвлённая. Цветки четырёхчленные с двойным околоцветником, обоеполые, золотисто-жёлтые. Лепестки длиной 5—7 мм, вдвое длиннее чашелистиков. В цветке пять тычинок.
Пыльцевые зёрна трёхбороздные, шаровидной или эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 18,7—22,4 мкм, экваториальный диаметр 18,7—20,4 мкм. В очертании с полюса округло-трёхлопастные, с экватора — округлые или эллиптические. Борозды шириной 5—7 мкм, длинные, с неровными краями и притупленными концами; мембрана борозд зернистая. Ширина мезокольпиума 11,9—14 мкм, диаметр апокольпиума 3—4 мкм. В центре мезокольпиума экзина имеет толщину 1,2—1,8 мкм, около борозд она утончена за счёт стерженькового слоя. Стерженьки тонкие, на мезокольпиумах, высотой 0,8—1 мкм, с мелкими, округлыми головками, диаметром 0,2—0,3 мкм. Расстояние между стерженьками 0,7—1,2 мкм. Подстилающий слой тонкий. Скульптура мелкосетчатая, сетка разноячеистая, наибольший диаметр ячеек 1 мкм, наименьший (на полюсах) — не превышает 0,4 мкм. Пыльца ярко-жёлтого цвета.
Плод — стручок, продолговато-линейный, округло-четырёхгранный, с коротким булавовидным носиком, двустворчатый, двугнёздный, многосемянный. Створки стручка соломенно-жёлтые, твёрдые, голые, с ясной средней и малозаметными боковыми жилками; поверхность их слабобугорчатая. Плодоножки короткие, изогнуто-отклонённые, косо вверх направленные. Стручки вскрываются продольно снизу вверх двумя щелями с образованием створок, отделяющихся от срединной продольной перегородки.
Семена овальные, сдавленные, серовато-коричневые со слабым блеском. Поверхность семян мелкобугорчатая.
Экология и жизненный цикл
Цветёт весной и ранним летом около месяца, плодоносит в июне—июле начиная со второго года вегетации. После периода плодоношения надземные части растения отмирают, новый цветущий и плодоносящий стебель развивается из корневой шейки каждую весну.
Размножается семенами и корневой порослью. Максимальная плодовитость — до 10 тыс. семян. Минимальная температура прорастания семян 6—8°С, максимальная — 38—40°С, оптимальная — 18—20°С. Семена прорастают быстро, летом, осенью и после перезимовки весной с глубины не более 4 см, лучше всего с глубины 0,5 см. В первый год жизни образуется только розетка листьев с хорошо развитым стержневым корнем, которая и перезимовывает.
Отношение к влаге и почвенному плодородию: мезофит, мезотроф. Может произрастать в условиях полутени.
Сорное растение преимущественно лесной зоны, на юге встречается реже, в местах избыточно увлажнённых. Как рудерал растёт на сырых лугах, вдоль рек, по лесным полянам, в зарослях кустарников, на вырубках, у дорог, по канавам, на залежах и мусорных местах. Сурепка обыкновенная обсеменяется уже в начале лета до уборки полевых культур и сильно засоряет почву.
Химический состав
Растения содержат разные типы гликозидов [5] [6] [7] . Некоторые виды растения токсичны для насекомых из-за того, что содержат сапонины [8] [9] [10] [11] . В сурепке обыкновенной, как и во многих других капустных, содержатся тиогликозиды типа синигрина, образующие при расщеплении горчичные масла, которые способны вызвать диарею и энтерит. Наибольшее накопление токсических веществ происходит в семенах. Доля эруковой кислоты в семенах сурепки обыкновенной составляет 28% [12] . Отравления происходят при скармливании животным зелёной массы или зерна с большой примесью семян сурепки.
Значение и применение
В сельском хозяйстве
Сурепка обыкновенная засоряет посевы многолетних трав и озимых зерновых, огороды, сады, реже посевы яровых зерновых и пропашных культур. Особенно обильно разрастается на плохо обрабатываемых паровых полях на глинистых почвах. Защитные мероприятия: низкое подкашивание сорняка в период массового цветения в посевах многолетних трав, осенью — мелкая вспашка, предпосевное боронование и культивация. На ранних фазах роста Сурепка обыкновенная чувствительна к большинству гербицидов. В посевах многолетних трав эффективен 2М-4ХМ.
Из-за содержащихся в семенах веществ растение может быть опасно для крупного рогатого скота, лошадей и домашней птицы.
Сурепка обыкновенная — медоносное растение. Цветёт весной и ранним летом около месяца, давая пчёлам много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность сплошных массивов достигает 40—50 кг/га (по другим данным, до 30 кг в пересчёте на на 1 га сплошного травостоя [13] ). Мёд зеленовато-жёлтый, обладает приятным, но слабым ароматом. Мёд сурепки обыкновенной (как и других капустных) отличается повышенным содержанием глюкозы, что вызывает его быструю кристаллизацию. Это делает его непригодным для зимовки пчёл.
В медицине
Сурепка обыкновенная применяется как лекарственное растение. С лечебными целями собирают надземные части растения. Её листья богаты аскорбиновой кислотой, а семена — тиогликозидами. Сурепка обыкновенная обладает ранозаживляющим и мочегонным действием, возбуждает аппетит. Применяется как противоцинготное средство.
В качестве лекарственного сырья используются стебли, листья и соцветия, которые заготавливаются во время цветения. Сушат их в тени, на чердаках, верандах, в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят в бумажных мешках или деревянных коробках. Срок хранения – 1 год.
В кулинарии
Из зелёных частей сурепки обыкновенной готовят суп, пюре, гарниры. Применяют в кулинарии преимущественно молодые листья и нераспустившиеся соцветия сурепки. Её листья по вкусу немного напоминают горчицу. Использовать сурепку обыкновенную в пищу нужно с осторожностью, не забывая, что она содержит вещества, которые в больших количествах могут вызвать отравление.
Как пищевое растение сурепка обыкновенная особенно популярна в США и Канаде.
В цветоводстве
Декоративные формы сурепки обыкновенной используются в цветоводстве: Barbarea vulgaris arcuata, Barbarea vulgaris ‘Flore Pleno’, Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herb-Barbaras), Barbarea vulgaris ‘Variegata’ (‘Пёстрая’) (St. Barbaras Herb), Barbarea vulgaris ‘Variegated Winter’ (Upland Cress), Barbarea vulgaris ‘Variegated Winter Cream’ и др.
Таксономия
Вид Сурепка обыкновенная входит в род Сурепка ( Barbarea ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ).
- Губанов И. А. и др. 636. Barbarea arcuata (Opiz ex J. et C.Presl) Reichenb. (B. vulgaris auct., non R.Br.) — Сурепка дуговидная, или обыкновенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 262. — ISBN 9-87317-128-9
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑Germplasm Resources Information Network — Barbarea vulgaris W. T. Aiton (англ.) (Проверено 29 июля 2009)
- ↑ITIS — Barbarea vulgaris Ait.f. (англ.) (Проверено 29 июля 2009)
- ↑Lea Dalby-Brown, Carl Erik Olsen, Jens Kvist Nielsen et al.Polymorphism for Novel Tetraglycosylated Flavonols in an Eco-model Crucifer, Barbarea vulgaris (англ.) // J. Agric. Food Chem. — 2011. — Vol. 59 (13). — P. 6947—6956. — DOI:10.1021/jf200412c
- ↑Niels Agerbirk, Carl Erik Olsen.Isoferuloyl derivatives of five seed glucosinolates in the crucifer genus Barbarea (англ.) // Phytochemistry. — May 2011. — Vol. 72, Issue 7. — P. 610—623. — DOI:10.1016/j.phytochem.2011.01.034
- ↑Niels Agerbirk, Marian Ørgaardb, Jens Kvist Nielsen.Glucosinolates, flea beetle resistance, and leaf pubescence as taxonomic characters in the genus Barbarea (Brassicaceae) (англ.) // Phytochemistry. — May 2003. — Vol. 63, Issue 1. — P. 69—80. — DOI:10.1016/S0031-9422(02)00750-1
- ↑Vera Kuzina, Claus Thorn Ekstrøm, Sven Bode Andersen et al.>(англ.) // Plant Physiology. — 2009. — Vol. 151. — P. 1977—1990. — DOI:10.1104/pp.109.136952
- ↑Vera Kuzina,, Jens Kvist Nielsenf, Jörg Manfred Augustin et al.Barbarea vulgaris linkage map and quantitative trait loci for saponins, glucosinolates, hairiness and resistance to the herbivore Phyllotreta nemorum (англ.) // Phytochemistry. — February 2011. — Vol. 72, Issues 2-3. — P. 188—198. — DOI:10.1016/j.phytochem.2010.11.007
- ↑Nikoline J. Nielsen, John Nielsen and Dan Staerk.New Resistance-Correlated Saponins from the Insect-Resistant Crucifer Barbarea vulgaris (англ.) // J. Agric. Food Chem. — 2010. — Vol. 58 (9). — P. 5509—5514. — DOI:10.1021/jf903988f
- ↑Tetsuro Shinoda, Tsuneatsu Nagao, Masayoshi Nakayama et al.>(англ.) // Journal of Chemical Ecology. — Vol. 28, Number 3. — P. 587—599. — DOI:10.1023/A:1014500330510
- ↑Annica A M Andersson, Arnulf Merker, Peter Nilsson, Hilmer Sørensen, Per Åman.Chemical composition of the potential new oilseed crops Barbarea vulgaris, Barbarea verna and Lep >(англ.) // Journal of the scince of food and agriculture. — 1999. — Vol. 79. — P. 179—186. — DOI:10.1002/(SICI)1097-0010(199902)
- ↑Абрикосов Х. Н. и др. Сурепка // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М .: Сельхозгиз, 1955. — С. 355.
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое “Сурепка обыкновенная” в других словарях:
Сурепка обыкновенная — 277. Barbarea vulgaris R. Br … Флора Центрально-лесного государственного заповедника
Сурепка — обыкновен … Википедия
СУРЕПКА (BARBARAEA BECK.) — см. Сурепка обыкновенная. Ботанические сведения. Семейство Крестоцветных (Cruciferae). Двулетние или многолетние растения с лировидно перистыми листьями, желтыми цветками. Сурепка обыкновенная (Barbaraea vulgaris R. Br.). Двулетнее растение.… … Токсикология ядовитых растений
сурепка — обыкновенная: 1 цветущее растение; 2 плоды (стручки). сурепка (Barbarea), род дву и многолетних трав семейства капустовых, сорное растение. Около 20 видов в умеренном поясе Северного полушария; в СССР 9 видов. Наиболее… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
СУРЕПКА — (Barbarea), род дву или многолетних трав сем. крестоцветных. Нижние листья б. ч. лировидные, верхние цельные. Цветки жёлтые. Плод четырёхгранный стручок. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР 9 видов. С. обыкновенная (В.… … Биологический энциклопедический словарь
Сурепка — (Barbarea) род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Нижние листья большей частью лировидные, верхние цельные, стеблеобъемлющие. Цветки жёлтые, с нектарными желёзками. Плод линейный 4 гранный стручок. Около 20 видов, в… … Большая советская энциклопедия
СУРЕПКА — род двулетних или многолетних трав сем. крестоцветных. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Сев. полушария. Сорняки, растут на влажных местах по лугам, пастбищам, пустырям, у дорог. С. весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Зап. Европе как… … Естествознание. Энциклопедический словарь
СУРЕПКА — (Barbarea), род дву и многолетних трав сем. капустовых, сорное р ние. Ок. 20 видов в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР 9 видов. Сурепка обыкновенная: 1 цветущее растение: 2 плоды (стручки). Наиб. распространена С. обыкновенная (В. vulgris)… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
сурепка — и; мн. род. пок, дат. пкам; ж. Сорное полевое растение сем. крестоцветных, с жёлтыми цветками. * * * сурепка род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Около 20 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Сорняки, растут на… … Энциклопедический словарь
СУРЕПКА ДУГОВИДНАЯ (BARBA-REA ARCUATA (OPIZ EX J. ET С. PRESL) REICHENB.) — см. Сурепка дуговидная Двулетник с прямостоячим стеблем до 70 см высотой. Нижние листья лировидные, с 2 4 парами продолговатых боковых долек и овальной более крупной долей; верхние листья цельные, овальные, по краю выемчато зуб чатые. Цветки… … Лyговые травянистые растения
Рассмотрите рисунок цветка сурепки обыкновенной. Составьте описание этого цветка по плану: тип околоцветника; количество пестиков; количество тычинок; формула цветка и его диаграмма.
A. Тип околоцветника
1) Простой венчиковидный
2) Простой чашечковидный
Б. Количество пестиков в цветке
B. Количество тычинок в цветке
Г. Формула цветка
Д. Для этого цветка подходит диаграмма, представленная на рисунке:
73% выпускников не работают по специальности, потому что.
– Выбрали профессию, опираясь только на опыт друзей и родителей
– Не учли свои личностные особенности, способности и интересы
– Выбрали вуз, опираясь только на баллы ЕГЭ
“>