Черный перец горошек лечебные свойства

Содержание

Задумывались ли вы о том, что привычный нам черный перец можно использовать не только для придания пикантного вкуса блюду? Оказывается, знакомая специя способна излечить от ряда заболеваний! Свое применение черный перец нашел не только в кулинарии и медицине, но и в косметологии.

Как и где растет

Мы привыкли покупать черный перец горошком или молотый на рынке или в продуктовых магазинах. А вот как и где он растет, какими свойствами обладает – многие не знают.

Черный перец – самая настоящая ягода. Ну и что, что жгучая? И черный цвет он приобретает не сразу, а постепенно. Но обо всем по порядку.

Родина культуры – Индия, уже позже она появилась в Америке и Европе. На сегодняшний день по сбору перца лидирует Вьетнам. Активно выращивают его и в Бразилии. Наибольший урожай получают в субтропиках. Само растение выглядит как лиана, которая обвивает деревья и может достигать 15 м. Сначала плоды имеют зеленый цвет, затем превращаются в красные, а черными становятся уже в процессе высушивания на солнце.

Состав и свойства

Маленькая горошинка содержит массу полезных для организма витаминов и микроэлементов:

Витамин Действие
Витамин А Сохраняет здоровье глаз и остроту зрения. Известен как мощный антиоксидант, полезен при борьбе с преждевременным старением
Витамин В1 Улучшает иммунную систему, стабилизирует работу центральной нервной системы. Ускоряет метаболизм. Активизирует деятельность головного мозга
Витамин В2 Помогает при частых головных болях, упадке сил, нервном напряжении, истощении волос и ногтей
Витамин В6 Способствует лучшему усвоению белка и жира. Предотвращает различные нервные и кожные расстройства. Облегчает состояние тошноты. Уменьшает спазмы и судороги мышц, онемение рук, некоторые формы невритов конечностей. Действует как натуральное мочегонное средство
Витамин В9 Нормализует артериальное давление, снижает риск инфаркта и инсульта. Способствует улучшению памяти и концентрации внимания
Витамин С Укрепляет иммунитет, помогает быстрому заживлению после травм и переломов. Служит хорошей профилактикой заболеваний десен
Витамин Е Снижает повышенное артериальное давление, полезен для профилактики опухолей и тромбоза. Благотворно влияет на кожу, ногти и волосы
Витамин К Отвечает за здоровую работу почек. Помогает в формировании скелета детей. Регулирует уровень сахара в крови, способен оказывать обезболивающее действие

Кроме витаминов, черный перец содержит в своем составе следующие полезные макро- и микроэлементы:

Калорийность и пищевая ценность

Эти показатели особенно важны для тех, кто следит за весом. Также КБЖУ советуют подсчитывать людям с определенными заболеваниями (например, с сахарным диабетом).

Калорийность Белки Жиры Углеводы
251 ккал 10,4 г 3,3 г 38,7 г

Значения приведены в расчете на 100 г продукта.

Польза и вред черного перца

Как всякий продукт, черный перец может принести как пользу, так и вред. Многие родители опасаются добавлять его в пищу ребенку. Считается, что он может негативно повлиять на функционирование желудочно-кишечного тракта. Правда это или вымысел – рассмотрим ниже.

Для начала кратко определим полезное и негативное воздействие жгучей ягоды.

Полезен:

  • для разжижения густой крови;
  • для очищения кровеносных сосудов;
  • для снижения веса;
  • при респираторных заболеваниях;
  • при хронической усталости;
  • для сохранения молодости и красоты;
  • при диарее и запоре;
  • для здоровых зубов и десен;
  • от целлюлита.

Вреден:

  • при гастрите и язве желудка;
  • при ангине и острой боли в горле;
  • при нарушениях репродуктивных функций.

Воздействие на органы и системы

Черный перец оказывает разностороннее воздействие на организм:

Орган или система органов Воздействие
Артериальное давление Повышает артериальное давление и нормализует его на длительное время
Полость рта Предупреждает и лечит стоматит, укрепляет десны, препятствует выпадению зубов, предотвращает развитие кариеса, укрепляет зубную эмаль
Почки Выводит лишнюю жидкость из почек. Благотворно влияет на их здоровье
Волосы, ногти Укрепляет каждую составляющую женской красоты. Для мужчин полезен при раннем облысении
Кровеносные сосуды Укрепляет стенки кровеносных сосудов. Разжижает кровь, позволяет сосудам «дышать». Служит отличной профилактикой тромбоза
Желудочно-кишечный тракт Полезен при несварении желудка
Вес Помогает снизить вес, полезен при ожирении
Кожа В подростковом возрасте полезен при обильной угревой сыпи. Борется с дерматитом, себореей, куперозом
Мочевой пузырь Укрепляет мочевой пузырь, выводит лишнюю жидкость из организма, предупреждая и устраняя отечность
Кишечник Нормализует стул, поэтому полезен как при диарее, так и при запоре

Важно! Полезный эффект для желудочно-кишечного тракта наступает только при отсутствии язвы или гастрита. В противном случае перец вызовет жжение и режущую боль в желудке.

Лечебные свойства

С какими заболеваниями и состояниями помогает справиться черный перец горошком:

  • пониженное артериальное давление;
  • диарея;
  • запор;
  • геморрой;
  • угревая сыпь и акне;
  • зубная боль;
  • заражение паразитами;
  • артрит;
  • герпес;
  • ожирение;
  • стоматит и иные заболевания полости рта, в том числе цинга;
  • отечность и застой жидкости в организме.

Список внушительный. Правильная дозировка и регулярное употребление перца ослабят неприятную симптоматику.

Польза для похудения

Черный перчик полезен при ожирении и лишнем весе. Бывает, что человек занимается спортом, начал правильно питаться, а вес все равно не уходит. Иногда причина кроется в том, что организм не выводит лишнюю жидкость, поэтому объемы не уменьшаются. Перец способен справиться с этой проблемой.

Приведем пример рецепта коктейля для похудения. Употреблять его можно только в том случае, если желудок здоров.

Ингредиенты:

  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца;
  • 1 стакан кефира.

Способ приготовления очень прост: в стакан кефира добавляем перец и перемешиваем. Выпивать такой коктейль рекомендуется перед сном. Последний прием пищи должен быть за два часа до напитка.

Другой рецепт предполагает большее количество ингредиентов:

Все ингредиенты перемешиваем. В отличие от предыдущего рецепта, этот коктейль нужно выпить в первой половине дня.

Важно! Курс приема не должен превышать 10 дней.

В качестве профилактики добавляйте в пищу перец горошком или молотый. Он хорошо сочетается с мясом, супами и тушеными овощами.

Разумеется, один лишь черный перец не избавит вас от 10-15 кг лишнего веса. Он способен ускорить метаболизм, вывести жидкость и снизить аппетит.

Для мужчин, женщин и детей

Начнем с сильной половины человечества. Блюда с черным перцем усиливают потенцию у мужчин старше 40 лет, то есть ориентирован продукт именно на возрастные изменения. Если снижение потенции произошло в молодом возрасте по причине заболевания, здесь нужна специализированная медицинская помощь.

Черный перчик полезен спортсменам: он препятствует растяжению мышц, укрепляет суставы. Многим мужчинам, занятым физическим трудом, знакомы боли в коленях, их хруст при приседании. Черный перец минимизирует такие симптомы.

Для женщин черный перец служит источником красоты и молодости. Его широко применяют в косметологии для укрепления волос и ногтей. Черный перчик хорошо справляется с кожными заболеваниями. Цвет лица выровнять ему не удастся, а вот от высыпаний, покраснений и угрей избавить может. Женщинам, которые следят за фигурой, полезно добавлять в супы и мясные блюда черный перец горошком.

Детям черный перец помогает сформировать крепкий скелет. Зубы – это тоже кости, поэтому в период роста коренных зубов он очень полезен, укрепляет зубную эмаль. Считается, что перец можно давать детям с пяти лет, но все же лучше дождаться семилетнего возраста.

Важно! Если после приема пищи с добавлением специи ребенок пожаловался на боль в желудке, дайте ему выпить теплое молоко с медом. Такой напиток снимет спазм. В дальнейшем лучше оградить ребенка от этого продукта.

Противопоказания к применению

Перец – сильный раздражитель, поэтому список противопоказаний несложно предугадать:

  • язва желудка;
  • ангина;
  • обострение гастрита;
  • повышенная кислотность желудка;
  • повышенное артериальное давление;
  • возраст до семи лет;
  • с осторожностью при беременности, запрещен при лактации.

Настоятельно рекомендуем отказаться от употребления черного перца в любом виде при наличии одного из противопоказаний.

Способы использования

Перчик хорошо прижился и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. Дешевый продукт помогает сделать блюдо ароматным, оздоровить кожу и избавить организм от паразитов.

В кулинарии

Самое распространенное применение – добавление в готовые блюда. С черным перцем едят супы, пельмени, тушеные овощи, мясо и многое другое. Его используют при заготовке овощей на зиму.

Если вы не сидите на диете, рекомендуем попробовать спагетти с сыром и черным перцем.

Ингредиенты:

  • 350 г спагетти;
  • 1 ст. ложка черного перца горошком;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • сыр (лучше пармезан);
  • соль.

Приготовление:

  1. Макароны варим в 2 л воды. Время готовности зависит от сорта (смотрите рекомендации на упаковке).
  2. Растираем черный перец или измельчаем в блендере.
  3. Разогреваем сковороду и наливаем масло.
  4. Добавляем весь перец.
  5. Добавляем в сковороду половник кипящей воды.
  6. Тщательно перемешиваем.
  7. Перекладываем макароны в сковороду.
  8. Накрываем крышкой, убавляем огонь.
Читайте также:  Сад огород оптовая база

По желанию можно добавить зелень или сметану. Сметана добавляется после кипятка.

Для заправки блюд хорошо подходит соус из черного перца.

Ингредиенты:

  • 1,5 ч. ложки крупного молотого перца;
  • 0,5 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • раствор кукурузного крахмала (на воде);
  • 1 ст. ложка светлого соевого соуса;
  • 1 ст. ложка коричневого сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Лук и чеснок мелко измельчаем.
  2. На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
  3. Добавляем чеснок. Продолжаем обжарку.
  4. Добавляем перец, сахар и соевый соус.
  5. Тщательно перемешиваем, добавляем воду (количество регулируйте самостоятельно, консистенция должна быть похожа на соус).
  6. Готовим водный раствор кукурузного крахмала: 1 ч. ложка крахмала + 2 ст. ложки воды.
  7. Добавляем в емкость, тщательно перемешиваем.
  8. Солим.

Важно! Можно использовать белый, а не коричневый сахар, но соус в таком случае получится бледным. Если по завершении приготовления прокрутить соус в блендере, он станет однородным.

В народной медицине

Народная медицина предлагает защитить организм от сезонных простуд с помощью простого народного средства.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • щепотка перца;
  • тмин по вкусу.

Приготовление:

  1. Нагреваем молоко.
  2. Добавляем тмин. Перемешиваем.
  3. Добавляем перец.

Такой напиток желательно пить перед сном. Если вы уже заболели, коктейль поможет быстрее встать на ноги.

В косметологии

Для пышной шевелюры рекомендуем попробовать маску для волос с черным перцем.

Ингредиенты:

  • 1 ч. ложка меда;
  • щепотка черного молотого перца;
  • 100 мл воды или коньяка;
  • 1-2 капли лимонного сока.

Все ингредиенты смешиваем (мед предварительно необходимо растопить). Накладываем маску исключительно на корни волос. Выдерживаем не более 20 минут. В рецепт можно добавить ложку репейного или касторового масла.

Делать такую маску рекомендуется не чаще двух раз в неделю.

Для очищения кожи лица перец употребляют внутрь. Не накладывайте никакие маски на лицо, особенно если есть раздражение или ранки. Это вызовет сильнейшую реакцию.

Отзывы

Предлагаем ознакомиться с отзывами людей, которые нашли полезное применение черному перцу.

Альбина, 56 лет: «Мой муж стал лысеть. Возраст, конечно, свое берет, но расставаться с волосами не хотелось. Я готовила ему маску с добавлением черного перца. Среди прочих ингредиентов были коньяк и мед. Иногда добавляла сметану, но редко. Делали два курса по полтора месяца. Новых волосиков не видно, но вот выпадение прекратилось точно. Даже такой результат нас устраивает. Попробуйте».

Вера, 37 лет: «Я люблю острые блюда. Проблем с желудком нет, поэтому часто готовлю с черным перцем. Особенно хорошо удается жаркое с перцем горошком. Посыпаю им блюда за 15 минут до готовности, тщательно перемешиваю. Аромат не передать словами. Не знаю, есть ли в этом заслуга пряности, но кожа у меня хорошая, зубы крепкие, лишнего веса не имею».

Станислава, 26 лет: «Я работаю в фитнес-клубе, выглядеть нужно на «5+». Набрала после отпуска лишние килограммы, готовила коктейль из молотого перца с овощами. На вкус не понравился, но результат того стоит. Кроме того, ушла отечность. После этого моя мама начала пить такой же коктейль: к концу рабочего дня сапоги стали застегиваться у нее так же легко, как утром».

Подведем итоги

Черный перец растет в субтропиках, привычный для нас цвет он приобретает не сразу, а постепенно: под воздействием сухого воздуха и солнечных лучей. Широко применяется в медицине, помогает повысить давление, похудеть, снять отечность, укрепить кости. Благотворно влияет на кожу, волосы и ногти. Детям желательно употреблять в пищу не ранее семи лет.

Пряность нашла свое место и в косметологии. Маски с добавлением перца улучшают кровообращение кожи головы, вызывая рост волос. Что касается кулинарии, то перчик способен добавить любому блюду пряный аромат и нотку пикантности.

Черный перец является популярной специей, особенно у любителей острых блюд. Перец горошком в молотом, либо цельном виде можно использовать практически для любого основного блюда. Он идеально подходит для придания вкуса и аромата мясным, рыбным блюдам, различным закускам, салатам и т.д. Кроме того, что чёрный перец незаменим на кухне, он еще очень полезный для организма. Это отличный источник марганца, железа, витаминов и других питательных веществ. Сегодня мы расскажем вам как можно использовать черный перец для здоровья и красоты.

Чем полезен черный перец?

Известно, что черный перец помогает справиться со многими заболеваниями, т.к. обладает целебными свойствами. Перец лечит респираторные заболевания, желудочно-кишечные расстройства, устраняет лихорадку. В Индии черный перец используют для лечения практически любого заболевания. Так как перец уничтожает вредных микробов, его можно использовать наружно для лечения кожи (устранение прыщей).

Польза перца черного горошком:

  • помогает при артрите;
  • лечит кожу от прыщей;
  • помогает при геморрое;
  • устраняет респираторные проблемы;
  • очищает кишечник от паразитов;
  • улучшает память;
  • устраняет зубную боль;
  • контролирует артериальное давление.

Для лечения артрита черный перец можно использовать наружно. Для этого приготовьте специальный состав: горячее масло кунжута + перец. Нанесите смесь на больные суставы в охлаждённом виде массирующими движениями. Специалисты утверждают, что это помогает устранить боль.

Для лечения геморроя следует измельчить семена тмина и черный перец. К смеси добавьте чайную ложку мёда или сахара. Принимайте состав по 1 ложке утром и вечером, чтобы избавиться от геморроя. Мёд можно заменить на сахар.

Если есть какая-либо респираторная проблема, то просто добавьте черный перец в мятный чай и выпейте на ночь. Также для лечения кашля, простуды можно использовать мёд+ черный перец, либо мёд + теплое молоко.

Черный перец полезен для кожи лица. Его можно использовать наружно для устранения высыпаний, т.к. он обладает обеззараживающим действием, и также принимать внутрь для избавления от таких проблем, как пятна и др.

Использование черного перца в кулинарии поможет защитить кишечник от паразитов. Также им можно выводить глистов с помощью сыворотки: перец + вода.

Для улучшения работы мозга принимайте ежедневно мед, смешанный с черным перцем (два раза в день по чайной ложке). Специалисты утверждают, что это помогают улучшить память.

От повышенного артериального давления народная медицина советует выпить воду с черным перцем (1 ч. л. на стакан воды). Это приведет к норме артериальное давление.

Применение черного перца в лечебных целях

Для улучшения зрения Аюрведа советует использовать черный перец с топлёным маслом. Для облегчения кашля можно жевать 15 изюмин вместе с 5 горошками черного перца. Перец работает как антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное средство.

Регулярное употребление черного перца улучшает зрение, защищает организм от различных инфекций, устраняет метеоризм.

Чтобы остановить кровотечение можно использовать черный перец. Для этого смешайте его с йогуртом, либо кефиром.

Для лечения желудка смешайте 1 г перца с соком имбиря и лимона. Выпейте 2 ст. ложки состава перед едой.

Черный перец от ожирения

Сегодня ожирение (читайте здесь) является проблемой многих, но мало кто знает, что обычный перец горошком способен справится с лишними килограммами. Главным преимуществом черного перца является то, что он способен поглощать питательные вещества из всех продуктов. Наряду с этим он является отличным препаратом для снижения веса.

Для лечения ожирения можно использовать напиток из перца, либо жевать его в свежем виде.

Напиток: выжмите сок одного лимона в стакан воды, добавьте одну ложку мёда и одну чайную ложку молотого перца. Выпейте эту смесь до еды. Считается, что это помогает снизить вес. Однако перед применением такого средства лучше проконсультироваться с врачом.

Кроме этого, для лечения ожирения можно использовать чай из перца. Просто заварите по вашему вкусу перец как чай, также можно добавить в него имбирь, корицу, зеленый чай. Лучший результат появится, если принимать его перед завтраком.

Сок: смешайте сок дыни и яблочный сок вместе, добавьте сок одного лимона и 0,5 ч. л. черного перца с щепоткой соли. Принимайте эту смесь каждое утро для похудения.

Тмин, черный перец + молоко

Чтобы защититься от сезонных заболеваний народная медицина советует принимать смесь молока с черным перцем и тмином. Польза этого напитка заключается в способности перца уничтожать вирусы и бактерии, а также впитывать полезные вещества из других продуктов.

Рецепт: нагрейте молоко, добавьте тмин, перец (по вкусу). Выпейте состав на ночь. Это помогает не только защититься от простуды, но и вылечить ее.

Другие преимущества напитка: такой лечебный напиток содержит кальций, железо, калий, которые в изобилии присутствуют в тмине и перце. Это помогает привести к балансу электролиты в организме, избавиться от проблем с артериальным давлением. Молоко также регулирует гипертонию.

Согласно одному из исследований, тмин увеличивает обмен веществ, а пиперин, который содержится в перце, помогает сжигать жир.

Витамины, которые содержатся в перце и тмине, способствуют разжижению крови, корректируя кровообращение. Также оба они помогают при проблемах с желудком.

Вред черного перца

Мы сказали вам про пользу черного перца, но существует еще и вред. Какие могут возникнуть побочные эффекты от употребления перца?

Известно, что чрезмерное употребление черного перца может нанести вред организму из-за жгучести. Это может вызвать дискомфорт в желудке, боль. Поэтому лицам с желудочно-кишечными заболеваниями не стоит злоупотреблять данным продуктом.

Кроме этого, порошок перца может вызвать проблемы с дыханием. Употребление в чрезмерных количествах вызывает раздражение дыхательных путей, вызывает проблемы с горлом. Черный перец более вреден для детей, чем для взрослых.

Читайте также:  Цветы для балкона цветущие все лето

Во время беременности лучше отказаться от перца, либо проконсультироваться с врачом. Бывали случаи, что перец при чрезмерном употреблении являлся причиной выкидыша. Также не стоит употреблять его слишком много в период лактации.

Преимущества употребления 2 горошков черного перца

Если вы употребляете 2 черных перца ежедневно в утренние часы, то вы получаете ряд преимуществ для своего здоровья.

Польза черного перца: устранение лишнего веса, снятие усталости, устранение головной боли, лечение ревматизма, облегчение болей в суставах, защита от рака молочной железы, снижение артериального давления (если давление низкое, жевать изюм + перец), улучшение зрения.

Пиперин является дезинфицирующим средством. Он разрушает вирусы, бактерии, лечит малярию, избавляет от лихорадки.

Черный перец стимулирует вкусовые рецепторы, увеличивает выделение соляной кислоты в желудке, улучшает пищеварение. Вот почему человек со слабой пищеварительной системой должен каждое утро перед завтракам жевать 2 черного перца. Таким образом в организме ускорятся пищеварительные процессы.

Перец черный

Черный перец является одним из видов семейства перечных. Его используются в кулинарии в качестве пряности, а также используют в медицине для лечения различных заболеваний. Химическое соединение в этом продукте — пиперин — придает ему пряный вкус и запах.

Родиной культуры являются южные районы Индийского полуострова. Уже несколько веков это самая популярная в мире приправа. Отметим, что черный перец несезонное растение, поэтому доступно оно круглогодично.

Черный перец, благодаря своим антибактериальным свойствам, используют для сохранения продуктов питания. Также данное растение является богатым источником марганца, железа, калия, витамина С и К. Кроме этого, специя славится антивоспалительным действием на организм человека.

Заготовка и хранение

Отметим, что в виде пряности, перец на рынке представлен в черном, белом и зеленом виде. Нас интересует черный. Его получают из не до конца созрелых плодов растения. Чтобы их почистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в кипятке. Тепловая обработка растения разрушает клетчатую стенку перца, ускоряя работу энзимов, которые отвечают за «побурение». После этого плоды сушат под солнцем или же с помощью сушилок несколько дней. За это время оболочка плода хорошо усушиватеся и темнеет, образуя, таким образом тонкий сморщенный слой черного оттенка. В итоговом виде такие плоды называют горошинами черного перца.

Применение в быту

Эта приправа перец очень часто используется в кулинарии, именно поэтому она является самой популярной пряностью в мире. На кухне используются как цельные горошины, так и порошок (в молотом виде), а также в составе различных смесей. Молотый черный горошек имеет очень сильный насыщенный аромат, однако, если хранить его не в герметичной упаковке, то аромат специи быстро выветривается и теряет свои свойства.

Черный перец − универсальная пряность. Его часто добавляют в супы, соусы и подливы, фарш и маринады, в самые различные блюда, а также используют для приготовления всех видов рыбы и мяса. Кроме этого, черный перец часто применяют в консервации и пищевой промышленности.

Состав и лечебные свойства

Лечебная польза черного перца довольно разнообразна.

  1. Польза для желудка. Черный перец способен усилить секрецию соляной кислоты, что улучшает пищеварение. Хорошее пищеварение помогает избежать поносов, запоров. Предотвращает образование кишечных газов. Также способствует потоотделению и мочеиспусканию.
  2. Продукт эффективен для похудения. Наружный слой зерна данного плода отменно разрушает жировые клетки. Таким образом, употребление специи в еде помогает человеку сбросить лишние килограммы.
  3. Черный перец полезен для кожи. Специю можно включить в диету при заболевании, когда некоторые участки кожи теряют нормальную пигментацию. Пиперин, который находится в перечных зернах, выступает в роли стимулятора кожи к воспроизводству пигмента. Отметим, что лечение пиперином вместе с ультрафиолетовыми процедурами значительно эффективнее, нежели другие виды лечения данной болезни. Также, черный перец − хорошая профилактика заболеванию раком кожи.
  4. Для лечения кашля и простуды. Приправу нужно добавлять в еду во время простудных заболеваний. Также плоды черного перца снижают боль при носовой гиперемии.
  • Приправа обладает антибактериальными свойствами, поэтому его можно использовать против инфекций и укусов насекомых .
  • Применение в народной медицине

    При лечении кашля

    При кашле полезным будет употребление 1 г порошка черного перца, запитого водой, 3 раза в день до еды. Также данный рецепт народной медицины подходит для улучшения аппетита, при плохом переваривании продуктов питания, при месячных и как глистогонное средство.

    Рецепт общеукрепляющего настоя

    Средство готовится таким образом. Следует взять 8 горошин черного перца, 1-2 веточки полыни горькой (сушенной), 2 ч.л. цветка зверобоя, 1 листик пеларгонии, 10 штук изюма, 1 пакетик чая, 1 ст. л. меда (или, как альтернатива 2 ст.л. сахара), все это залить 0,5 л водки. Бутылку закрыть, смочить тряпку в горячей воде, обмотать бутылку и поставить в посуду с кипятком до тех пор, пока вода полностью не остынет. Затем бутылку достать, потрясти и поставить в темное место комнатной температуры на 3-4 месяца. В итоге употреблять по 50 мл 2 раза за 1 прием пищи: 1 рюмку до еды, вторую после еды. Продолжать 2 раза в неделю.

    Мазь при воспалении легких

    Для начала нужно смешать 40 г порошка черного перца, далее 40 г порошка семян кориандра и 30 г порошка соли. Все компоненты хорошо растереть, добавить кипяченной теплой воды и размешать до образования мази (кашицы). Смазывать мазью из черного перца на ночь болезненные места в области спины. Поверх данной мази класть плотную ткань для укрепления. Процедуру нужно повторять каждый день до выздоровления.

    Настой для лечения гайморита

    Довольно необычное использование черного перца в народной медицине. Насыпать в кастрюлю 0,5 кг крупной соли, подогреть ее до 40 градусов, затем пересыпать в мешок из ткани и держать около 30 мин на лбу (между глаз). Когда мешок с солью остынет процедуру повторить, после чего нельзя выходить на свежей воздух. Далее нужно приготовить настой. 2 ст. л. сухой травы золототысячника и 1 ст. л. травы тысячелистника. все это залить 0,5 л кипятка, настоять около 2 часов и процедить. Данным настоем полоскать горло 3 дня, втягивая жидкость носом. На третий день нужно ввести в ноздри порошок черного перца, чтобы хорошенько прочихаться. Капли гноя на носовом платке − свидетельство эффективности лечения.

    Рецепт от простудных заболеваний

    Данный рецепт подойдет для лечения простудных заболеваний, воспаления мочевых путей, при камнях в почках и мочевом пузыре. Нужно достать из изюма косточки и вместо них вложить в каждую изюминку по одному зерну черного перца. Принимать по 1-2 изюминке до 4-5 раз в день за 30 минут до еды.

    Противопоказания к применению

    Употребление в качестве пищи и в составе лекарственных препаратов черного перца противопоказано при анемии, острых заболеваниях мочевого пузыря и почек, язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки, после операций на желудке или кишечнике, а также в случаях индивидуальность непереносимости черного перца. Следует помнить, что использование в лечении черного перца без совета врача нежелательно.

    Польза чёрного перца для здоровья

    Хочу познакомить вас с одной удивительной пряностью, которая есть буквально в каждом доме. Это пряность настолько привычна, что мы вряд ли задумываемся о том, какими необыкновенными качествами она обладает.

    Итак, речь пойдёт о чёрном перце.

    Родина чёрного перца — тропики Индии. Горошины чёрного перца — это высушенные недозрелые плоды вечнозелёной лианы Piper nigrum L. Из плодов лианы получают несколько сортов перца, используя разные способы обработки: чёрный перец горошком, чёрный молотый перец, белый перец горошком и молотый. Лучшим считается перец, горошины которого тяжёлые, плотные, тёмные. Перец горошком хранится достаточно долго, а вот молотый перец хранят два-три месяца. В противном случае пряность теряет свой аромат. Кроме кулинарных свойств, эта пряность обладает лечебными качествами.

    Польза чёрного перца для здоровья заключается в составе этой пряности. Основными активными веществами, содержащихся в пряности, являются крахмал, витамины С и Е, эфирное масло, камедь, гликозид пиперин.

    Пиперин — это алкалоид, который содержится во всех сортах перца и отвечает за острый вкус плодов семейства перечных. Лечебные свойства пиперина используются человечеством с давних пор. О пользе пиперина известно в аюрведической медицинской практике. Уникальный механизм действия пиперина на здоровье человека способствует регуляции целого ряда ферментов, которые отвечают за метаболизм организме. Благодаря стимуляции гликозидом пиперин активности аминокислот в кишечнике, удаляются продукты распада из клетки.

    Помимо этого пиперин обладает следующими свойствами:

    — стимулирует выработку бета-эндорфинов мозгом;

    — стимулирует выработку серотонина;

    — противодействует возникновению судорог;

    — стимулирует выработку адреналина;

    — регулирует сокращения желудочно-кишечного тракта;

    — снижает кислотность желудочного сока;

    — предотвращает развитие язвы желудка;

    — стимулирует выработку пищеварительных ферментов: трипсина, амилазы, химотрипсина и липазы;

    — способствует усиленной выработке пигмента меланина;

    — снимает воспаления которые вызваны аллергией или раздражением;

    — уменьшает астматические симптомы.

    Необходимо помнить о том, чтобы от применения этой пряности была для здоровья польза, а не вред, употреблять в пищу её нужно умеренно. В малых дозах пряность возбуждает аппетит, улучшает процесс пищеварения, защищает желудочно-кишечный тракт от проникновения болезнетворных бактерий. Чёрный перец поможет победить инфекцию больным остро вирусными заболеванием. Известно применение чёрного перца в народной медицине для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, геморроя, облегчения лихорадочного состояния.

    Способы применения чёрного перца для укрепления здоровья

    При повышенной температуре, вызванной простудным заболеванием приготовьте настойку из 1 ч.л. молотого чёрного перца и 1/2 стакана водки. Для этого необходимо высыпать перец в посуду из тёмного стекла, залить подогретой до 50 градусов водкой, а затем настоять в течении 2-3 часов. Перед приёмом процедить. Принимать по 1-2 ч.л.

    Читайте также:  Почему клюется петух и что делать

    При диарее добавить в 30 мл воды 12 ч.л. измельчённого перца и выпить.

    От сухого кашля, добавить в тёплое молоко 12 ч.л. перца, взболтать и выпить. Принимать это средство 2-3 раза в день.

    Также от сухого кашля помогает смесь из 1 стакана мёда, 1 ч.л. чёрного перца, 1 ч.л. корицы. Смесь хорошо перемешать. Принимать по 1-2 ч.л. 3 раза в день после еды.

    При ревматизме, простуде, невралгии можно использовать перцовый пластырь. Для изготовления пластыря потребуется 1 ч.л. молотого чёрного перца, 1 ч.л. мёда, 1 ч.л. муки. Смешайте в небольшой посуде ингредиенты до однородной массы. Нанесите массу на кусочек ткани ровным слоем и приложите к больному месту и накройте больного одеялом. Оставьте пластырь до появления лёгкого жжения. Снимите пластырь и протрите кожу тёплой водой, чтобы снять остатки смеси.

    Приём с пищей чёрного перца представляет большую пользу не только для желудочно-кишечного тракта, но и для сердечнососудистой системы. Известно, что активные вещества, содержащиеся в пряности, разжижают кровь, очищают кровеносные сосуды, в том числе сосуды головного мозга. Благодаря этому, уменьшается нагрузка на сердце и сосуды, а значит уменьшается риск возникновения инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен.

    Чёрный перец является прекрасным антиоксидантом, способствует выведению кишечных газов и шлаков из организма. В народной медицине широко используются противоглистные свойства пряности.

    В аюрведической медицинской практике рекомендуется ежегодно проводить трёхнедельное очищение организма при помощи чёрного перца. Для этого в течении 3-х недель нужно принимать по 3 горошины чёрного перца после каждого приёма пищи. Следует заметить, что в период очищения питание должно быть вегетарианским, трёхразовым, умеренным.

    Известна польза перца для желающих похудеть. Дело в том, что химический состав перца способствует разрушению жировых клеток. Из плодов чёрного перца производят масло, которое применяют, как наружно, так и внутренне.

    Наружное применение масла чёрного перца: при кроводтёках, мышечных болях, для снятия усталости и мышечного напряжения, от выпадения волос, при заболеваниях верхних дыхательных путей, ревматических болях. Полезно и эффективно масло чёрного перца от целлюлита в качестве средства для обёртываний, массажа, ванны.

    Внутреннее применение масла чёрного перца: для усиления слюноотделения, укрепления желудка, повышения аппетита, избавления от жира, выведения токсинов, при лечении простуд. Способ применения: 2-3 капли на стакан воды, после еды, 3 раза в день.

    Противопоказан приём чёрного перца во внутрь людям, страдающим заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, колите, гастрите.

    Применение перца как средства от поноса

    Терапевтические свойства

    Используется в качестве противомикробного средства, антисептика, сосудорасширяющего, обезболивающего, тонизирующего, общеукрепляющего. Еще в древности перец использовали для предотвращения кашля, стимуляции пищеварения, увеличения потенции. В наибольшей степени терапевтическими свойствами обладают жгучие сорта, благодаря входящим в состав веществам — капсаицину и пиперину. Это мощнейшие антиоксиданты, защищающие клетки от вредного воздействия свободных радикалов, которые способствуют расщеплению и выведению консервантов, поступающих в организм с продуктами питания. Стимулируют выработку желудочно-кишечного сока, способствуют лучшему пищеварению. Являются отличными помощниками в борьбе с ожирением, так как выводят холестерин из организма, ускоряют обмен веществ, обладают отличным мочегонным действием. Благодаря антимикробным свойствам капсаицин и пиперин позволяют вылечить вызванную бактериальными инфекциями диарею, укрепить иммунную систему.

    Причины появления диареи

    Жидкий стул является последствием нарушения функции пищеварительной системы. Причиной возникновения расстройств чаще всего становятся или вирусная, или бактериальная инфекция, которые раздражают слизистую оболочку кишечника, что приводит к увеличению выделения секреции и двигательной активности кишечных стенок. Расстройства кишечника часто сопровождаются тошнотой, рвотой. Таким способом организм пытается избавиться от угрожающей инфекции.

    Психологический фактор имеет существенное влияние на образование кишечных расстройств. Эмоциональное напряжение вызывает возбуждение, способствует усилению секреции кишечного тракта.

    Неправильное питание может серьезно ослабить иммунитет, вызвать дисфункцию кишечника. Отсутствие клетчатки и витаминов, содержащихся в овощах и фруктах, негативно сказывается на пищеварении. Несвежие продукты часто становятся причиной тяжелых пищевых отравлений, сопровождающихся повышенной температурой тела, болями в животе, поносом, рвотой.

    Расстройства желудочно-кишечного тракта могут быть симптомом аллергической реакции на продукты питания или медикаменты. Особенно диарея характерна во время приема атибиотиков, которые нарушают микрофлору кишечника.

    Использование в рецептах народной медицины

    Лечение кишечных дисфункций с помощью народных методов порой более эффективно, чем прием медикаментов, которые нередко обладают побочными действиями. Эффективным при расстройствах кишечника является применение черного перца горошком. Достаточно десяти горошин в день для взрослых и пяти — для детей. Черные плоды способствует выведению токсинов, что требуется при лечении дисфункции кишечника, сопровождающихся жидким стулом, рвотой. Взрослым можно применять душистый черный перчик по пять горошин, запивая водой, а для детей подойдет чай из зерен. Также используется масло черного перца. Добавляя по две капли на стакан воды, его принимают по три раза в день. Рецепт молотого перца с водкой давно известен как средство от простуды, которое к тому же эффективно в борьбе кишечной инфекцией. Размельченные плоды данного растения входят в состав множества народных рецептов, а также медицинских препаратов, предназначенных для терапии и профилактики различных заболеваний.

    Лечение диареи у взрослых

    К терапии кишечных недугов следует подходить комплексно. Для взрослых применимо сочетание медикаментов и методов народной медицины с соблюдением диеты.

    Питание должно исключать копченую, жирную еду. Не нужно нагружать и без того ослабленный организм. Лучше позаботиться о восполнении водного баланса, потому что понос приводит к обезвоживанию. Обильное питье нужно дополнить приемом соляных растворов, так как соль обладает свойством удерживать воду. Можно воспользоваться медицинскими препаратами, такими как Регидрон или приготовить раствор самостоятельно. Десятипроцентный соляной раствор принимают по несколько глотков, каждый час, пока не наступит улучшения. Средство также помогает избавиться от тошноты и рвотных рефлексов.

    Вылечить понос поможет черный перец горошком. Десять горошинок проглатывают, не разжевывая, запивая стаканом воды. Прием рекомендуется проводить перед сном.

    Лечение душистым перчиком заключается в проглатывании пяти горошин три раза в день между приемами пищи. Этот способ применим только для взрослых.

    Для повышения эффективности, можно использовать несколько различных рецептов. К примеру, не составит труда сделать рисовый отвар или крепкий чай.

    Лечение диареи у детей

    Соблюдение диеты и обильное питье также необходимы детям во время поноса.

    Для детей требуются более щадящие средства или уменьшение дозировки как минимум вдвое. Прием горошин душистого перчика можно заменить настоем из них, который употребить за несколько приемов. Детям до пяти лет принимать острые специи противопоказано.

    В этом случае можно ребенку сделать рисовый отвар: одну чайную ложку риса нужно залить литром воды, варить на медленном огне до полного рассыпания зерен, примерно пятьдесят минут. Готовый отвар процедить через сито. Детская дозировка составляет не более ста миллилитров три раза за день.

    Круто заваренный черный чай обладает сильным вяжущим действием, использовать его можно всем, для детей требуется менее насыщенный настой. Заварка не должна содержать ароматических и вкусовых добавок. Кроме того, чай избавляет от тошноты и рвоты.

    Детям старше семи лет можно приготовить отличное средство, состоящее из четверти чайной ложечки молотого перца, половины чайной ложки сока или порошка имбиря, чайной ложки лимонного сока. Употреблять два раза в день, можно запивать теплым чаем.

    Профилактика кишечных расстройств

    Вылечить диарею в большинстве случаев, как у детей, так и у взрослых можно за короткое время. Но при частых проявлениях диареи целесообразнее проводить меры профилактики. К основным профилактическим мерам относятся следующие: поддержание чистоты рук, соблюдение режима питания, обязательно проводить обработку сырых фруктов и овощей, пить только кипяченую воду, следить за сроком годности продуктов, мясные и рыбные продукты подвергать тщательной термической обработке. Следует помнить о правильном питании. Особенно важными для нормального пищеварения являются витамины В2, К, F, ниацин, содержащиеся в овощных и фруктовых культурах. Дополнительно можно принимать витаминные препараты.

    В профилактике кишечных дисфункций черный перчик идеален, так как обладает обеззараживающими свойствами. Его ежедневно нужно добавлять в пищу в небольших количествах. Он способствует выведению кишечных газов, очищению всего организма. К продуктам, обладающими дезинфицирующими свойствами относятся также лук и чеснок, их можно добавлять при готовке пищи или употреблять сырыми.

    Противопоказания

    Несмотря на огромное множество полезных свойств перца, его применение в больших дозах небезопасно. Следует соблюдать осторожность, так как эта приправа обжигающе воздействует на стенки желудка и пищевода, что может привести к ожогам слизистой оболочки и возникновению гастрита. Для употребления в пищу этой специи существует ограничение по возрасту — после пяти лет.

    Противопоказано применение при некоторых заболеваниях:

    • при острых и хронических гастритах, язве желудка, заболевании двенадцатиперстной кишки, колитах, энетероколитах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при которых острые блюда исключаются;
    • при хронических болезнях почек, печени;
    • при сердечной недостаточности, ишемической болезни;
    • при обострении психических расстройств, так как перец обладает возбуждающим свойством;
    • при эпилепсии;
    • сахарном диабете;
    • аллергических реакциях;
    • кровотечениях;
    • воспалении мочеполовой системы;
    • геморрое;
    • при онкологических заболеваниях.
    • Назад
    • Вперёд