Содержание
Для высокой продуктивности несушки должны хорошо питаться, получать витамины, минералы, углеводы, жиры и белки. В животном корме протеин содержится в рыбной и костной муке, мясных обрезках, мошках и червях, которых добывают птицы на прогулке, а растительный – в сое и других бобовых культурах. Продукты переработки сои играют немаловажную роль в рационе кур, они обеспечивают рост мышечной массы и уровень обменной энергии.
Соя полножирная и жмых в рационе птиц
Зерновая соя является высокоэффективным кормом для птиц, она насыщает организм белком и аминокислотами. Основной способ приготовления продукта – обработка паром и варка, в этом виде сохраняются все необходимые компоненты, а антипитательные вещества нейтрализуются. Несушкам ежедневно рекомендуется давать до 25% соевых продуктов от общей массы корма, это может быть:
Продукция полезна как для яичного направления кур, так и для мясного, она обеспечивает быстрый набор массы и улучшает метаболизм, насыщает организм энергией. Соевые аминокислоты усваиваются быстрее за счет соле- и водорастворимых фракций, их количество вдвое больше чем у других зерновых культур.
Интересно знать! Соевый жмых является продуктом переработки сырья, он лишен жира и масел, но содержание протеина остается прежним.
Плюсы и минусы добавления сои в рацион кур
Соевые корма высоко ценятся из-за своего состава, большую часть занимает протеин, остальную – жиры, аминокислоты, витамины группы В, минералы, фосфор. Питательный продукт улучшает здоровье птиц, увеличивает продуктивность, несушки откладывают крупные яйца с крепкой скорлупой, мясные породы быстрее набирают вес. Наличие аминокислот ускоряет метаболизм в тканях.
Но в свежих соевых продуктах имеются антипитательные (токсичные) вещества, поэтому не рекомендуется давать птице цельное зерно в большом объеме и зеленую часть бобовых. Накапливаясь в организме, токсины замедляют рост кур, отрицательно влияют на продуктивность и даже провоцируют летальный исход.
Соя в составе комбикормов для кур
Переработанную сою дают в составе комбикормов, в чистом виде она встречается редко. Концентрация продукта зависит от возраста пернатых:
- для цыплят на 1–7 неделе предназначен корм ПК 2, в нем 11% сои;
- с 8 по 20 неделю лучше давать ПК 3, концентрация шрота 5,5%;
- в 20–45 недель дают комбикорм ПК 1-1, с 5-процентным содержанием соевого шрота.
Кормить кур соей можно с 7-дневного возраста, смешивая сырье с зерном и творогом. Дневная норма смеси для месячной несушки – 50 грамм, продукт подают в виде влажных мешанок и сухим. Взрослая птица нуждается в 120 граммах комбикорма, при сбалансированном питании отмечается улучшение вкуса яиц и плотность скорлупы.
В составе кормов чаще всего используется жмых и шрот, но проведенные опыты показали, что лучшими зоотехническими показателями выделяется полножирная соевая мука. При вскармливании птицы наращивают массу в грудной и ножной зоне, а желток в яйцах насыщается витамином Е и приобретает оранжевый оттенок.
Можно ли давать бройлерам горох и сою?
По поводу рациона бройлеров у птицеводов много разногласий. Одни утверждают, что порода довольно неприхотлива, а другие заметили торможение роста на обычном корме и зерновых. В этом случае выход один – правильное и сбалансированное питание с высоким содержанием белка и витаминов.
Для мясных кур важен протеин, содержащийся в сое и бобовых культурах, он стимулирует прирост мышечной ткани, а значит, птица быстрее набирает вес без вреда здоровью. Лизин активизирует выработку антител и гормонов, чем не могут похвастаться злаковые.
Важно! Горох дают цыплятам бройлеров уже с 10-го дня жизни, смешивая его с другими компонентами. Норма 10–15% от общей массы порции.
Разрешено добавлять соевый шрот в мешанки, если птицы достигли месячного возраста. Он прекрасно усваивается и положительно влияет на структуру тела пернатых. Такими характеристиками обладают все соевые продукты, их содержание в рационе взрослых птиц должно достигать 20% от суточного объема корма.
Экструдированная соя для кур
При покупке комбикормов можно встретить аббревиатуру ПЭС или ЭПС, что означает полножирная экструдированная соя. Этот продукт содержит все необходимые элементы и жиры, но специфически обработан, чтобы ликвидировать антипитательные вещества. Соя прекрасно усваивается всеми видами птиц и имеет для них большую пищевую ценность.
Для баланса линолевой кислоты и обменной энергии необходимо давать сою курам-несушкам в виде гранулированного экстракта. Его масса колеблется от 6 до 7% от объема всего корма и заменяет более дорогие аналоги. Но стоит помнить, что доля ПЭС в сухих кормах не должна превышать 30%.
Экструдированная соя в рационе несушек существенно влияет на яйценоскость и качество продукции, но в этом случае ее нужно правильно обрабатывать. Свежее сырье не рекомендуется из-за накопления токсинов в тканях птицы и ухудшения производительности, также не стоит злоупотреблять добавкой и вводить ее больше разрешенной нормы (20–30%).
Учеными доказано, что применение соевых продуктов в рационе кур является наиболее выгодным и рентабельным видом кормов. Она высокоэффективна по отношению к яичным и мясным породам, влияет на жизнеспособность птиц, их внешний вид и набор массы.
Главным источником белка в кормах, изготовленных для животноводства, всегда являлись масличные и бобовые культуры и продукты из шротов и жмыхов. Современное животноводство сегодня не представляется без сои. Все знают, что бобы сои отличает огромное количество питательных веществ, важных для роста и жизнедеятельности, как животного, так и человека. Очень важно то, что соевый белок на порядок дешевле мясного, пшеничного и молочного белка. С санитарно-гигиенической стороны, он считается более экологически чистым и полезным кормом.
Несмотря на большое содержание полезных аминокислот, соевые бобы не используются в животноводстве в натуральном виде. Среди самых популярных продуктов в сельском хозяйстве из сои считаются:
– соевый шрот кормовой. Это белковая добавка к животноводческим кормам. Она вводится в рацион животных и птиц в фермерских хозяйствах или применяется для дополнения комбикормов. Использование соевого кормового шрота обеспечивает баланс рациона животных по основным питательным элементам, он содержит и кальций, и фосфор, и железо с марганцем и цинком. Содержание протеина в нем дает возможность фермерам составлять высокоэнергетические корма без дорогостоящих компонентов. Сегодня соевый шрот применяют в кормлении птиц, животных, рыб всех пород и видов;
– полножирная соя. Это протеиновый корм считается высококалорийным, универсальным и идеальным для животноводства. Высокая кормовая ценность легко восполняет дефицит аминокислот и белка в рационе животных. Метод обработки – экструдирование помогает максимально эффективно увеличить полезные свойства продукта. При его использовании животноводам удается сохранить все поголовье молодых животных, а также увеличить их продуктивность.
Кроме того, экструдированная соя сегодня широко используется в рационе бройлеров. Такая полножирная соя в корме птиц заменяет масло и шрот. Особенно рекомендуется она животным в стадиях супоросности и в период лактации. Для рациона свиней часто применяют сою полножирную и шрот соевый в равных пропорциях без всякого добавления жира и масла. Статистика показала, что при использовании в комбикормах сои полножирной живая масса молодого крупно-рогатого скота повышается на 6%, при этом сохранность поголовья увеличивается на 2,2%;
– соевый жмых. После отжима семян и масел из сои путем экструдирования остается жмых. Он содержит белок и минеральные вещества. Экструзионно-прессовая технология обработки жмыха придает корму приятный запах, вызывающий аппетит у животных. Одна тонна жмыха как белкового компонента вводится в десять тонн комбикорма, насыщая его белками и аминокислотами, необходимыми для нормального развития и роста животных.
Вы здесь
Перевод с английского форумчанина Karpov, за что ему большое спасибо 
В рационе птицеводческих хозяйств ключевым источником питания, обеспечивающим энергию и протеины является соевые бобы.
Однако, существующий в Великобритании запрет на использование ГМ продуктов в розничной торговле, жесткая позиция Евросоюза в отношении к генномодифицированным кормам, в сочетании с сократившимся предложением на мировом рынке, превращают использование соевых кормов в нелегкое и дорогое занятие для британских птицеводческих хозяйств.
"Политика полной нетерпимости к неразрешенным ГМ сортам, привела к повышению цен на завозимую из США и Южной Америки соебобов высшего качества на 90 фунтов за тонну",-говорит Брюс Котрилл из АДАСа.Любая партия, содержащая даже намек на несанкционированные сорта сои запрещаются к ввозу, что стоит огромных денег экспортерам, которые включают подобные риски в цену будущих поставок.
Кроме того, в нынешнем году Китай импортировал сои на 30% больше чем в 2008 году, а неурожай в США и Южной Америки означают еще большие проблемы с поставками сои.
Так есть ли альтернатива? "Значительные усилия были потрачены на исследование проблемы замены сои другим продуктом, но все с переменным успехом.",- рассказывает доктор Котрилл."В определение возможной взаимозаменяемости были учтены факторы, лежащие в основе питательной ценности продукта, таких как: энергетическая составляющая, количество и легкость усвояемости аминокислот и минеральных веществ, а также такие аспекты, как низкие вкусовые качества, или содержание веществ, препятствующих росту животного.
"Возможно, соя является лучшим на данный момент источником растительного протеина.Прекрасная усвояемость является следствием содержания в сое большого количества энергии, следует учесть и высокий уровень содержания в ней незаменимых аминокислот, в частности лизина.Она также является важным источником фосфора.",-продолжает рассказ мистер Котрилл.
Как вариант замены рассматривается возможность использование рапса.Процент содержания в нем белка – 34%, это 3/4 от уровня белка в сое и приблизительно настолько же меньше и содержание в нем аминокислот.Но, количество, находящегося в рапсе сырого волокна отрицательно влияет на уровень энергии и понижает его шансы на полноценную замену.К тому же в чистом виде он обладает низкими вкусовыми качествами.В целом, использование рапса в качестве соезаменителя экономически оправданно, с учетом использования добавок, повышающих его уровень энергии, белка и аминокислот.Исследования показали, что рацион бройлеров без ущерба для их производительности может на 30% состоять из рапса.Необходимо помнить, что содержание синапина в семенах рапса делает его непригодным в качестве корма для некоторых пород птиц, например, для кур, несущих коричневые яйца, вкус которых приобретает резкий рыбный оттенок.
Корм из семян льна уже используется для выращивание некоторых пород кур, которые откладывают яйца, богатые содержанием жирных насыщенных кислот Омега-3.Лен характеризуется высоким содержанием энергии, масел и доступных углеводов.К минусам же следует отнести низкую концентрацию протеина, на уровне 32% от соевого, а также низкий уровень аминокислот.Высокий процент фибра, а также тот факт, что лен по своей природе обладает ярко выраженными слабительными свойствами, не представляет возможным применение его в качестве основного корма для птицы.
Следующий вариант – использование подсолнечника.Но, если уровень протеина достаточно высок – 45% соевого, то аминокислотный ряд, хотя и обогащен содержанием серы, однако страдает от низкого содержания лизина и доступного теранина."Корм на основе подсолнечника может с успехом использоваться в корме бройлеров и несушек, если его доля не будет превышать 20% в их диете.Однако, попытка полного замещения им сои привела к резкому снижению продуктивности и полному пересмотру системы питания.",-говорит доктор Котрилл.
"Теоретически, можно добиться полного замещения сои подсолнечником, но для этого потребуется использовать синтетические аминокислоты,что приведет к удорожанию рациона и его протеиновой составляющей, и в конечном счете приведет к экономическим и экологическим проблемам.",-считает мистер Котрилл.
"Но самой захватывающей альтернативой является использование сушенного "перегонного" зерна, побочного продукта в производстве биотоплива.Применение "перегонного" зерно как корма для птицы, получит тем более широкое распространение,чем больше заводов по производству биотоплива будет строиться в Соединенном Королевстве.Следует сказать также и о том, что производители кормов для птицеводства должны будут поставлять на рынок продукт одинаково высокого качества, где одна партия кормов по качеству не будет отличаться от другой.Одна из проблем, возникающих при поиске альтернативных источников кормов – постоянство поставок и качества.",- делает вывод мистер Котрилл.
Тем же кто склоняется в пользу доморощенных продуктов можно посоветовать использовать бобовые, такие как:горох, фасоль или люпин, – все они могут быть выращены в Великобритании."Горох – хороший источник энергии, обладающий высокими вкусовыми качествами.В нем достаточно высокий уровень лизина и относительно высокий уровень важнейших аминокислот.",-говорит доктор Котрилл.Но белковая усвояемость ниже сои, да и разброс в кормовой ценности так велик, что сдерживает производителя включать его в рацион в большом количестве.
"В ежедневном рационе кур несушек доля гороха может доходить до сорока процентов, без особого ущерба для их производительности, хотя, я бы посоветовал сохранять его на уровне семи с половиной, десяти процентов.",- говорит доктор Котрилл."Как правило, доля гороха в диете бройлеров не должна превышать двадцати процентов, повышение ее может отрицательно сказаться на развитии птицы и утилизации корма.",-заключает мистер Котрилл.
Полевые бобы содержат 25-30% протеина, с высоким уровнем лизина, но низким метионина и цистеина.Высокое содержание энергии, но низкое фибра.Они вполне взаимозаменяемые с горохом, но дополнительные меры обработки необходимы, для исключения из их состава веществ, отрицательно влияющих на развитие птицы.
"Использование смеси из нескольких вариантов альтернативных кормов, лучше, чем полагаться на один или два.", – говорится в отчете ADASа, составленного для DEFRA."Это поможет "размыть", присутствующие в том или ином виде корма "факторы отрицательного роста".,-говорится в заключении.
Опыты показали, что производители могут на 75% заменить сою, выращенными в Великобритании белками, в виде рапса, рапсовой муки, полевых бобов, гороха, синтетического лизина, треонина, кукурузного глютена (клейковины), без снижения живого веса.Однако,переход на альтернативную систему таит в себе и опасность, а выгода будет зависеть напрямую от существующих на данный момент цен на составляющие кормовую смесь ингредиенты и, безусловно, цены на мясо и яйцо птицы.