Фото декоративных видов ароматного чабреца

Тимьян, чабрец — многолетнее травянистое растение с прямостоячими или распластанными по земле бурыми стеблями высотой до 35 см, с выраженным ароматом. Запах возникает благодаря большому содержанию эфирных масел, в состав которых входит вещество «тимол». Основное количество эфирных масел содержится в листьях и стеблях растения, а в корневищах полностью отсутствуют.

На основе тимола созданы многие медицинские препараты, а само растение широко используется в народной медицине. Свойства чабреца нашли также широкое применение в парфюмерной, косметической и пищевой промышленности. В быту высушенную надземную часть растения заваривают как чай, используют в качестве приправы, а в свежем виде добавляют в салаты и супы.

Разновидности

В дикорастущем состоянии места обитания его многочисленных видов различны: лесные опушки, каменистые склоны и скалы, песчаные и глинистые степи. Его фото любят выкладывать в интернете туристы, так как чабрец привлекает внимание своими картинами. Окраска цветков зависит от сорта и довольно разнообразна – белая, розовая, лиловая.

Маленькие цветочки растут на концах побегов и собраны в рыхлые соцветия метёлочками или в форме шаровидных головок. Его продолговатые или округлые листья мелкие и жёсткие. В нижней надземной части растения находятся одревесневшие стебли, а в верхней – тонкие и ветвистые побеги, которые могут образовывать придаточные корни.

Это неприхотливое засухоустойчивое и светолюбивое растение. Наиболее комфортны для него умеренно плодородные нейтральные почвы на открытых пространствах, без излишнего застоя воды. Сорта окультуренного растения любят известкование, прополку и рыхление почвы. В разновидностях цветка совсем небольшие различия по внешнему виду, составу эфирных масел и полезных веществ.

На территории России и в странах бывшего Советского Союза произрастает свыше 170 видов растения чабрец . Фото распространённых культивируемых видов:

1. Thymus praecox – ранний.
2. Thymus sibiricus – сибирский.
3. Thymus serpyllum – ползучий.
4. Thymus vulgaris – ­обыкновенный.
5. Thymus citriodorus – лимоннопахнущий.

Полезность и противопоказания

Народом давно замечено положительное воздействие богородской травы на организм человека:

• пробуждает положительные эмоции;
• успокаивает, тонизирует, согревает;
• повышает функции половых желёз;
• умеренно воздействует на сосуды;
• улучшает пищеварение;
• восстанавливает силы;
• укрепляет зрение;
• способствует здоровому сну.

Мужчинам чабрец отличный помощник, предупреждающий простатит. Для женщин чабрец полезен для улучшения лактации кормящих грудью матерей и для регулирования цикла менструации. Беременным чабрец противопоказан, как повышающий тонус мышечной мускулатуры матки. Категорически неприемлемо применение растения при лечении детей до двух лет.

Приём внутрь чабреца противопоказан при повышенной температуре тела, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе сосудов головного мозга и выраженных проблемах сердца. Любое бесконтрольное употребление тимьяна приводит к появлению тошноты, сказываясь на деятельности желудка, почках, печени и щитовидки.

При незначительных противопоказаниях применять чабрец надо с осторожностью – рекомендованная доза должна быть уменьшена вдвое. При любых негативных проявлениях или при аллергических реакциях курс лечения останавливают незамедлительно.

Применение

Применение чабреца будет полезно при заболеваниях:

• желудочно-кишечного тракта;
• дыхательных путей;
• полости рта;
• кожных.

Вещества, входящие в состав чабреца обладают свойствами:

• дезинфицирующими;
• обезболивающими;
• противоспазматическими;
• отхаркивающими;
• мочегонными;
• глистогонными.

В медицине используются такие формы применения чабреца:

• отвары;
• настои;
• порошки;
• ингаляции;
• лечебные ванны.

Как добавка в пищевой отрасли чабрец ценится из-за своего пряного, с горчинкой вкуса и приятного запаха. При его добавлении в овощные, мясные, рыбные блюда они приобретают выраженный вкус и лучше сохраняются. К тому же чабрец облегчает усвоение трудноперевариваемых продуктов.

Сбор и заготовка

Период цветения чабреца с мая-июля (в зависимости от климатической зоны) по сентябрь. Растение является прекрасным медоносом. Считалось, что особенный период заготовки – день праздника Троицы, когда во время полного цветения достигается максимальный уровень целительного эффекта.

В августе-сентябре созревают его семена. До этого времени заготавливают верхнюю часть растения, аккуратно срезая без грубых одеревеневших оснований, чтобы не повредить ранимую корневую систему. Сушат это полезное растение по той же технологии, что и большинство трав. Для ускоренной заготовки сырьё высушивают в духовке при 60° C с приоткрытой дверцей.

Традиционная сушка в тени на открытом воздухе, предполагает развешивание пучками вертикально или раскладывание на ткани горизонтально. Чтобы зелень не испортилась, надо не позднее чем через 2–3 часа после сбора разложить её горизонтальным слоем около 5 см.

При необходимости свежесрезанную травяную массу споласкивают холодной водой. Необходимо исключить попадание прямых солнечных лучей, а также каплей дождя или утренней росы. От воздействия этих факторов на сырьё действующие полезные вещества распадаются и сбор может почернеть.

Смесь цветков, стеблей и листьев часто перемешивают для равномерного процесса сушки. После просушивания траву измельчают перетиранием, заодно отбрасывая грубые части сбора. Качественная сохранность готового продукта в стеклянной, бумажной или тканевой таре не более 2–3 лет.

Размножение

Растение широко выращивают как комнатное, так и на открытых пространствах. Чабрец зимостойкий, но «одеяло» из берёзовых листьев ему не повредит. Размножается чабрец делением, черенкованием куста и семенами. Наиболее приемлем рассадный метод, так как мелкое растение на открытом пространстве может быть забито сорняками.

При делении кустик выкапывают, разделяют на части по возможности не травмируя корней, высаживают в подготовленную почву. Процедуру деления можно производить до ранней осени. Многие сорта, соприкасаясь стеблем с почвой, укореняются самостоятельно при помощи придаточных корней. Периодическая срезка до одеревеневших прикорневых частей делает кустики гуще и компактнее.

Для того чтобы укоренить черенки:

1. Отщипывают верхнюю часть стебля растения.
2. Освобождают нижнюю часть побега от листьев.
3. Прикапывают в лунке, пролитой предварительно водой.
4. Засыпают землёй, снова поливают.
5. Накрывают банкой.

Поливают чабрец ежедневно до появления новых листочков. На третьем году жизни растения накапливается наибольшее количество ценных веществ, поэтому нет смысла часто его пересаживать. До необходимой пересадки растения проходит не менее 5 лет.

Почва и семена

Семена тимьяна высеиваются в землю осень или весной на глубину не более 1 см. Между рядами чабреца рекомендуется расстояние в 30–40 см. Некоторые садоводы применяют метод сева по поверхности почвы с прокалённым речным песком. Ото дня посева до дружных всходов при 20° C обычно проходит 15 дней.

На зиму и ранней весной место посева укрывают плёнкой. На рассаду семена высевают в середине марта. Так как чабрец развивается медленно, от посева до высадки в открытый грунт должно пройти примерно 70 дней. Технология высадки такая же, как и в открытый грунт.

Подготовку почвы для посадки тимьяна можно проделать осенью или ранней весной. Всё, как обычно – перекапывают, очищают от корней других растений, разбивают комья. Вносится компост или перепревший навоз, фосфорно-калийные удобрения. Свежий навоз растение не переносит.

Весной можно использовать:

• мочевину;
• золу древесную;
• доломитовую муку;
• известняковую крошку;
• минеральные удобрения.

Древние египтяне использовали растение для ароматизации смол, применяемых при бальзамировании. В Элладе его применяли для храмовых благовоний, до сих пор в переводе с греческого название чабреца «фимиам, благовоние».

Во многих славянских племенах венки из ароматного чабреца надевали девушкам, как благословение на продолжение рода в первый день замужества. Наши предки носили высушенный цветок в специальных ладанках на шее, как оберег. Чабрецом окуривали жильё и коровники для защиты от нечистых духов. Позже им стали украшать иконы на церковный праздник Успения Богородицы в августе.