За последние годы на отечественном рынке появилось немало продуктов, которые впечатляют не только названиями, но и вкусовыми качествами. Среди них достойное место занимает Кешью — орех полукруглой формы, выращиваемый в Индии, Бразилии и других тропических странах. Считается, что этот орех способствует работе мозга, снижает вес, а также является источником полезных витаминов и микроэлементов. Но кроме питательных качеств, кешью обладает достаточно оригинальным вкусом, что позволяет использовать его для приготовления целого ряда блюд.
Общая информация о кешью
Орехи произрастают на деревьях Анакардиум семейства Сумаховых. Плоды культивируют в тропических странах. Перед тем как отправить на прилавки магазинов, орехи собирают, снимают скорлупу, а затем обжаривают. В сыром видео продукт непригоден для употребления. Широкое применение они получили в кондитерском деле. Во многих азиатских странах их применяют для приготовления специфических соусов. Считается, что кешью был завезён на территории Европы в шестнадцатом столетии из Америки.
Польза для здоровья
Кешью — это уникальный продукт. Многочисленные исследования подтверждают, что рассматриваемые орехи позволяют сбросить лишние килограммы. В среднем, они содержат около 46% жира, что обеспечивает чувство сытости. Кроме того, орехи содержит жирные кислоты и минералы, способствующие похудению. В их состав входит кальций, магний и калий. При регулярном употреблении небольшого количества орехов кешью можно снизить уровень холестерина, что благоприятно сказывается на работе сердца. Также некоторые исследования утверждают, что еженедельные употребления кешью снижает риск развития желчекаменной болезни и рака толстой кишки.
Уникальный состав продукта положительно сказывается на состоянии кожи, поддерживает работу мозга, а по некоторым источникам — даже устраняет головные боли. Одним из элементов кешью является гидроэтаноловый экстракт, ускоряющий процесс транспортировки глюкозы. Поэтому кешью способствует предотвращению развития сахарного диабета. В течение суток рекомендуется употреблять не более 30 г орехов. В таком количестве кешью содержится множество клетчатки, белка, железа, селена, магния, меди, марганца, калия, витаминов Б6 и других полезных элементов. При этом цена орехов представлена в доступном сегмента для большинства покупателей.