Содержание
Если планируется выращивание перца на рассаду или в открытом грунте из семян, каждый огородник должен понимать, что это теплолюбивый и требовательный к свету овощ из семейства паслёновых. Поэтому важно подходить к его выращиванию с должной ответственностью. В противном случае не стоит надеяться на большой урожай сладкого, крупного перца.
Выращивание данной овощной культуры начинается с качественной подготовки посевного материала, ранней весной и до момента высаживания рассады в открытую почву в начале лета. Перец – вкусный и полезный овощ, получивший признание многих садоводов-огородников и который по достоинству, оценили шеф-повара большинства заведений общественного питания.
Подготовка семян перца
Семена сладкого перца, в отличие от многих других овощных посевных материалов, хранятся не так долго, всего до 3 лет. Поэтому перед посадкой, семена всегда проверяются на всхожесть. А если планируется использование посевного материала, полученного своими руками, то его проверяют и отбраковывают с помощью солевого раствора. Благодаря этому можно на 90% избавиться от семян, которые, скорее всего, не прорастут.
Для проверки качества посевного материала перца, в 1 литре тёплой воды растворяют 40 гр обыкновенной столовой соли. В полученный 4% солевой раствор погружаются семена перца, которые перемешиваются и оставляются в покое на 10 минут. Всплывшие зёрна перца сразу выбрасываются, так как почти со 100% вероятностью они не прорастут.
В свою очередь, посевной материал, осевший на дно ёмкости с солевым раствором, вынимается и хорошо промывается под проточной водой, после чего раскладывается на листе бумаги для дальнейшей просушки.
После отсортировки качественных семян они подготавливаются непосредственно к посеву. При этом для ускорения прорастания посевного материала, он помещается во влажный мешочек из ткани и оставляется на 24 часа в помещении при температуре не менее 24° C.
Сроки посева семян перца и подготовка почвы
Получение ранних всходов и как следствие хорошего урожая, напрямую зависит от срока высадки семян. Для посева перца в тепличных условиях или в горшочки на подоконнике оптимально подходит, период сначала до 20 чисел февраля.
Хочется отметить: многие огородники-любители совершают ошибку, наивно полагая, что семена перца можно сеять в середине марта. В большинстве случаев саженцы полученные, данным образом (если не использовалась подсветка рассады), зацветут в конце лета, и получить урожай в полной мере попросту не удастся.
Также немаловажную роль в выращивании перца играет правильно подобранный состав земли под рассаду, для приготовления которой существует несколько вариантов:
- дерновая земля в объёме 1:2 размешивается с перегноем;
- в равных пропорциях смешивается торф и перегной;
- 2 части торфа смешиваются с 1 частью дернового грунта.
Также в каждый из вышеперечисленных почвенных составов добавляется древесная зола в объёме 2 ст. л. и суперфосфат в количестве 1 ст. ложки.
Как выполнить посев семян перца на рассаду
Любая удобная тара под выращивание рассады, предварительно вымывается мыльной горячей водой, можно использовать как хозяйственное мыло, так и стиральный порошок. Почвенная смесь вымешивается и засыпается в тару под рассаду, слоем до 6 см, поверхность разравнивается, и на ней проделываются бороздки с шагом 5 см, которые поливают, хорошо подогретой водой.
Семена раскладываются по бороздкам на расстоянии не менее 2 см и засыпаются сверху тем же земляным составом, после чего слегка уплотняются. Затем почву нужно сбрызнуть тёплой водой из пульверизатора.
Посев размещается в теплом месте при температуре, которая должна колебаться в пределах от 24 до 26° C. По истечении 4 суток грунт повторно сбрызгивается тёплой водой. Уже к середине второй недели дружно проклюнуться первые всходы.
Сразу после прорастания большей части побегов, ёмкость с рассадой помещается на подоконнике окна, располагающегося с солнечной стороны. При этом температуру нужно поддерживать: в солнечный день до 24 °C, в дождливую погоду до 20 °C, а в ночное время суток до 17 °C выше нуля.
Сеянцы вырастают на подоконнике до образования двух полноценных листочков. Обычно это происходит не позже чем через 40 дней после посева семян. В процессе роста, рассада перца поливается не чаще одного раза в 7 дней с использованием тёплой воды. Подкармливать рассаду до момента пикировки не рекомендуется. Саженцы каждый день поворачивают другим боком к окну, чтобы каждый росток получал свет равномерно.
Пикировка рассады перца
Саженцы в фазе образования двух полноценных листков готовы к пикировке или, проще говоря, рассаживанию в отдельную тару. Такие ростки проще пересадить и они быстрее приживутся, чем сеянцы на фазе развития семядолей.
За несколько часов до пересадки, рассада поливается. Вынимать рассаду из сухого грунта противопоказано, так как почва будет осыпаться с корневой системы перца, тем самым оголяя её.
Пикировка производится в любую удобную тару: пластиковые или бумажные стаканчики, полулитровые пластиковые бутылки, разрезанные пополам или покупные торфяные горшочки. Оптимально подходит тара с диаметром в 10 см, которая заполняется почвенным составом, используемым для посадки семян. После этого почва поливается слабым раствором марганцовки. Саженец помещается в грунт до семядолей.
Как ухаживать за рассадой перца
Рассаженные саженцы в стаканчиках, расставляют на подоконниках, при этом стекло окна прикрывают для создания умеренного микроклимата. В основном уход за перцем заключается в регулярном поливе, удобрении, соблюдении оптимальных температур и закалке рассады. Но давайте по порядку:
- Полив проводится один раз в 5 дней, чтобы вся почва в стаканчике намокла. При этом нельзя чтобы произошёл застой воды, для чего в дне стакана проделывается дренаж. Поливают саженцы отстоянной 25° водой. Важно чтобы первый полив был проведён через 5–7 дней после пересадки.
Целесообразно полив сочетать с подкормкой. Если рост рассады заметно замедлился, для подкормки используют раствор из одного стакана второй заварки, чая разведённой в трёхлитровом объёме горячей воды. Полив проводится, после того, как чай настоится в тёмном месте на протяжении недели.- Если рассада замедлила рост, а цвет листьев стал светло-зеленным, то проводят подкормку смесью из 3 литров воды, в которой растворяют чайную ложку мочевины либо столовую ложку удобрения в жидком виде, на выбор. Если рассада выглядит нормально, а корень перца не развивается, то также проводиться подкормка, но уже суперфосфатом в объёме 1 ст. л. или нитрофоской 1 ч. л. разведёнными в 3 литрах воды.
- Полезно в процессе роста рассады, несколько раз подкормить перец древесной золой. Обычно чайной ложки хватает на несколько стаканчиков. При этом важно чтобы зола не попадала на рассаду. Чтобы не допустить заболевания рассады чёрной ножкой, подкормка и полив выполняются в утреннее время.
- Закалка растений начинается за 30 дней перед непосредственной высадкой в открытый грунт. При тёплой (+15 °C) безветренной погоде, можно открывать окна для проветривания или выносить рассаду на лоджию, постепенно наращивая время закалки на открытом воздухе.
Ко времени пересадки рассады в почву, на постоянное место у неё, должно быть, от 7 до 12 листов. Высадка в открытый грунт выполняется с середины до конца мая, с обязательным накрыванием саженцев, плёнкой в ночное время. Перед пересадкой рассада хорошо поливается, что позволяет высаживать саженцы совместно с грунтом, который сбивается комком на корневой системе.
Высадка рассады в открытую почву
Если планируется посадка горьких и сладких сортов перца – это производится на разных грядках достаточно удалённых друг от друга. В противном случае в процессе опыления сладкий перец будет иметь сильную горчинку. Рассада перца высаживается из расчёта 6 растений на квадратный метр грядки.
Высаживать перец лучше в тёплый пасмурный день или под вечер, когда нет прямых палящих солнечных лучей. Саженец углубляется в грунт до первых листочков. Рассада перца, достаточно хрупкая и поэтому листья и побеги могут сломаться.
Чтобы этого не произошло, возле каждого растения устанавливается колышек, полуметровой длины, к которому в дальнейшем подвязывается перец. После пересадки саженцев перца в открытую почву, рассада накрывается прозрачной полиэтиленовой плёнкой, которую накидывают на заранее обустроенные из подручного материала дуги, метровой высоты над уровнем земли.
Особенно внимательным нужно быть при весенних заморозках, так как рассада перца очень чувствительна к изменениям температуры. Если известно о приближении морозов, то грунт поливается тёплой водой, а рассада накрывается плёнкой. Раскрывать перец можно только при стабилизации погоды, когда установится температура не ниже 20° C. Неплохо на ночь, даже в тёплую погоду, грядку накрывать.
После высадки, растения болеют в течение 10–12 дней, и их рост сильно замедляется, за это время приживается корень перца. Для оказания помощи слабым саженцам, нужно проводить поверхностное рыхление грунта, для лучшего поступления воздуха к корням, а с поливом надо повременить, но при этом не допустив засыхания почвы. В процессе рыхления рассада окучивается землёй.
Подкормка перца, высаженного в открытую почву
Помимо того, что перец относится, к теплолюбивым овощным культурам, при его выращивании необходима своевременная подпитка полным комплексом необходимых для развития растения веществ, которые позволят получить хороший урожай.
Первую подкормку целесообразно проводить через 10–14 дней после пересадки рассады в открытую почву. Для этого используется состав из помета птиц, смешанного с водой в объёме 1:15 либо жидким коровяком 1:10. В таких растворах содержится весь комплекс полезных веществ для роста перца.- Вторую подкормку выполняют уже через две недели после цветения. Для этого подготавливают раствор из коровяка 1:10 смешанного с удобрениями на минеральной основе в тех же пропорциях.
- Последняя подкормка происходит в момент сбора первых плодов перца, для её проведения также используется раствор, применяемый для удобрения после цветения растений. При необходимости, если грунт, слишком бедный возможна и четвёртая подкормка, но это бывает крайне редко.
Если было замечено что рост перца довольно быстрый, а цветения не происходит, нужно исключить подкормку растений удобрениями, в составе которых содержаться азот, лучше использовать раствор на основе суперфосфата.
Как собрать семена перца для посадки в следующем сезоне
Для получения собственных семян перца, нужно выбирать красные зрелые плоды. Плод осторожно подрезается по кругу в верхней части и семена аккуратно вынимаются из перца за плодоножку. Примерно на протяжении 3–4 дней семена совместно с плодоножкой высушиваются, после чего проводится отделение посевного материала.
Собранные семена помещаются в пакетик из бумаги, и сохраняются в сухом тёмном месте до 3 лет. Сбор всех сортов перца происходит, при начале смены цвета плода на спелый. При соблюдении всех правил выращивания перца, урожай с квадратного метра достигает 14 кг.