Как вырастить капусту из семян и получить знатный урожай

Капуста – один из самых излюбленных овощей на нашем столе. Многие даже и не догадываются, что вырастить любое растение бывает очень сложно. Нужно иметь свой подход к каждому индивидуально. Но помимо того, что капуста входит в рацион питания человека и ее имеет в своем арсенале любая хозяйка, это еще и комплекс многочисленных витаминов, которые так нужны организму.

Капуста – это тот продукт, который употребляется в самых разных вариациях: квашение, жарка, приготовление на пару и даже подойдет для тех, кто увлекается сыроедением. Вот так овощ, вот так чудо, скажете вы и будете абсолютно правы. И как все-таки вырастить капусту?

Некоторые обязательные моменты:

• капуста светолюбивое растение;
• морозостойкое;
• влаголюбивое;
• возрастает на ухоженной и плодородной почве.

Сроки посева капусты

При расчете посева капусты нужно учитывать некоторые важные моменты. Например, то что капуста всходит 4–5 суток. А также расчет будет зависеть и от сорта и его скороспелости. Обычно капусту выращивают в домашних условиях до определенного возраста. Это примерно 30–50 дней. Раним сортам потребуется 30–40 дней, средним – 40–50, а поздним 45–50.

Посев ранних семян лучше определить на 10–20 число марта. Но для того чтобы урожай шел постепенно, не стоит садить сразу все семена, лучше это делать поочередно. Скажем так, 5–10 штучек сегодня, 5–10 штучек через 2–3 дня и т. д. до необходимого количества. Среднеспелые сорта подойдут для посадки в третьей декаде апреля. До первых чисел мая рассаду держат дома в теплых условиях, где-нибудь на подоконнике или на нише возле окон, на которую хорошо падают лучи света. Высадку в парник на улице можно наметить с 1 по 8 мая. При этом у рассады, должно быть, 3 или 4 обычных листика. Что касается поздних сортов, то их лучше садить подальше друг от друга, дабы не производить прореживания.

Идеальная почва для капусты

Почва под капусту должна быть плодородной или же нейтральной, другого не дано. В противном случае вы попросту испортите рассаду, а урожая не увидите. Для лучшей всхожести семян на подоконнике стоит воспользоваться специальной землей, которая продается весной во многих супермаркетах, а также в специализированных магазинах.

Магазинная земля – это зачастую различная почвенная смесь, с добавлением минералов, комплекса витаминов и каких-либо необходимых добавок.

Идеальным составом будет торф, дерновая земля и песок. Все в равном количестве. Если такой набор земли будет делать самостоятельно, то не забудьте ее обеззаразить. Для этой процедуры хорошо подойдет 1% марганцовка или в крайнем случае обдать кипятком. Многие дачники добавляют еще компоста или перегноя. Но в этом случае необходимо быть во всеоружии, так как такие компоненты способствую развитию заболевания под названием «черная ножка».

Многие растениеводы советуют заменить компост с перегноем на более лучшие подкормки. Это 10 литров грунтовой смеси к общему количеству, приготовленной почвы. В состав к грунтовой смеси можно добавить: 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. меда (можно заменить на доломитовую муку) и 2 ст. л. древесной золы. Полученную смесь нужно тщательно перемешать и размалывать руками все кусочки на маленькие крошки. Или же просто просеять.

Подготовка семян капусты

Семена для посева должны быть крупными. А для того чтобы иметь красивую, здоровую рассаду, а также хороший урожай необходимо перед посевом провести ряд процедур для семян. Подготовленные семена имеют большую всхожесть, а, значит, и рассады будет больше, не придётся пересеивать. К тому же нужно провести обеззараживание, чтобы растение не болело и лучше перенесло высадку.

Необходимо из кусочка марли смастерить мешочек для семян. Мешочек с семенами опустить в 3-литровую банку с водой, предварительно нагретой до 50 градусов на 15–20 минут. После влажной процедуры семена выложить на тарелочку, прикрыть чем-нибудь не тяжелым (тряпочка, бумажка и т. д.) и убрать в холодильник на 12 часов. Это поспособствует скорейшему прорастанию капусты.

Перед самой посадкой можно еще раз замочить семена, только на этот раз не в простую воду, а в питательную смесь. Для этого понадобиться 1 ч. л. гумат натрия или же жидкое удобрение «Идеал» (можно приобрести в специальных магазинах) и 1 литр обычной воды из-под крана. Все перемешать и опустить туда семена на 20 минут. Для избавления семян от болезней лучше воспользоваться дополнительными средствами, такими как бактофит, планриз, фитоспорин и т. д. После обработки антисептиками обмыть под проточной водой дать высохнуть и высаживать в готовую смесь.

Посев капусты

Для посева приготовить посудины или контейнеры глубиной не более 5 сантиметров. В емкости закладываем приготовленную почву, хорошо разравниваем и поливаем раствором марганцево-кислого калия. Аккуратно пальцем или палочкой делаем углубления до 1 см на ширину 1–2 см по всей длине емкости и кидаем туда по одному семени капусты. Новые углубления начинаем делать, отступив от прежних на 3–4 см. Семена засыпаем почвой, слегка прихлопывая и накрываем стеклом или пленкой, создавая парниковый эффект.

Всходить семена будут 4–5 суток. В это время не стоит забывать хоть изредка проветривать посадку, открывая на 15–20 минут. Температура эти 5 дней должна быть 20–22 градуса. Но только как появились ростки убираем их на хорошо освещаемый подоконник. А также температуру в доме желательно уменьшить хотя бы на 7–8 дней. Если рассаде будет сильно жарко стебли вытянуться, ослабеют и не дадут нужного результата.

После 10 дней жизни росточков их начинают пикировать по горшочкам или стаканчикам. В стаканчики насыпают тот же грунт, что использовался и для посадки делают углубления и высаживают в них саженцы. Саженцы углубляют в землю до первых листочков. Для любителей рассаживать по ящикам есть небольшие нюансы. При пересадке в открытый грунт, вероятность повредить корни рассады велика, а значит приживаться они будут в малом соотношении.

Забота о капустной рассаде

Главное, для рассады, как уже и говорилось это небольшая прохлада в доме и прямое попадание лучей солнца.

На два или три дня нужно повысить комнатную температуру до 18 градусов. Делается это после пикировки, чтобы растение лучше освоилось и прижилось, а потом опять понижают до 14 градусов днем и до 12 градусов ночью.

Поливать рассаду нужно по мере нужды. То есть если увидели, что земля высохла и нуждается во влаге – полейте. Поливать стоит водой комнатной температуры. Перед высадкой в открытый грунт поливать растение прекращают за неделю.

Прикармливать рассаду советуют 2 раза до сбора урожая. Один раз через неделю после пикировки и за неделю до высадки в грунт. Для прикорма хорошо подойдет уже сформированный комплекс из минеральных удобрений или птичий помет.

После того как растения окрепнут и появятся настоящие листья понадобятся воздушные ванны при низкой температуре. Для этого рассаду выносим на улицу и ставим на солнечную сторону, при температуре +4–5 градусов. Если растение находиться на уличной теплице приоткрываем пленку на весь день и только на ночь опять закрываем. Если этого не делать, то растения ослабнут, заболеют и будут расти лишь ввысь, а, значит, урожая вы точно не дождетесь.

При появлении такого заболевания, как черная ножка медлить нельзя. Все зараженные растения удалить, а здоровые полить раствором марганцовки и уменьшить полив. В противном случае можно воспользоваться биологическими средствами от болезней растений.

Перед высадкой в открытый грунт проверти свои саженцы. Их высота должна быть около 20 см, а листочков не меньше 5.

Рекомендации

Рекомендации по выращиванию рассады для капусты. Существует ряд советов, воспользовавшись которыми можно не задумываясь вырастить капусту на своем садовом участке.

• Почву нужно приготовить заранее. Можно купить в магазине уже готовую или сделать свою, обеззаразив ее и удобрив.
• Произвести точный расчет посева. Для того чтобы рассада успела вырасти нужно ее вовремя посеять, чтобы не получилось слишком рано или поздно.
• Подготовить семена к сеянию. Подготовив семена, вы исключите ряд всевозможных болезней растения, а также улучшите всхожесть.
• Правильный посев. В большинстве своем имеется в виду расстояние между семенами и уход за ними до всхожести.
• Наличие хорошего освещения. Освещение капусте необходимо для крепкого роста. При хорошем свете они вырастут коренастыми и дадут хороший урожай.
• Полив. Не стоит доводить растение до просушивания, но и избытка влаги тоже не должно быть.
• Температурный режим.
• Подкормка.
• Свежий воздух. В начале мая рассаду выносят на свежий воздух, под прямые солнечные лучи.
• Лечение и предупреждение заболеваний.

Выбор сорта капусты

Выбор сорта – это очень важная деталь во всем выращивании. От выбора сорта будет зависеть и то, когда будут сеяться семена и то, когда придется высаживать рассаду в грунт. Во-первых, стоит определиться со своими желаниями. Ранние сорта хорошо подойдут для ранних и свежих салатов на вашем столе. Если же планируется закваска капусты, дабы сохранить все полезные свойства этого продукта на всю зиму, подойдут поздние сорта.

Белокочанная капуста бывает и раннеспелой, и среднеспелой, и поздней. Главное отличие раннеспелой капусты от остальных сортов – это то, что у нее низкий уровень урожайности. Вес одного кочана достигает всего примерно полутора килограммов. А вот средне сортовые семена позволят лакомиться этим прекрасным овощем как летом, так и зимой. Ну и, конечно, поздние в большинстве своем подходят для долгого хранения капусты в свежем виде.

Качество семян

Многие покупая семена, не знают, как точно определиться и не прогадать. Существует ряд советов:

1. Не покупайте семена на улице у коммерсантов. Лучше приобретать в специализированных магазинах.
2. Выберите только ту фирму по доставке семян, которая дорожит своим именем и известна многим своим качеством.
3. Красивое оформление обложки не означает, что внутри хорошее качество.
4. Прочитайте информацию, указанную на пакетике с семенами (срок годности, хранение, номер партии и т. д.).
5. Ошибка многих в том, что они заблуждаются в мнении «Якобы купив один раз гибридные семена, можно не тратиться на последующие, а вывести свои».
6. Не стоит избегать новшеств. Так, например, с дражированными семенами. Вреда здоровью они точно не принесут.
7. Покупка семян, пришедших к нам из-за границы. Зарубежье – не значит качество.
8. Не стоит постоянное экспериментировать и приобретать новые сорта.
9. Не нужно покупать семена на несколько лет вперед. Они запросто могут испортиться и придётся не экономить, а раскошеливаться еще на покупку.
10. Нельзя покупать не запланировано.
11. Дешевые – не значит хорошие. Лучше взять подороже или ориентироваться на среднюю стоимость.

Вырастить можно многое и не только капусту, главное, чтоб желание было. Успехов!